通過食物來美白牙齒？還是勤刷牙比較靠譜

較真鑒定：

1. 人的牙本質是淡黃色，牙釉質是透明的。礦化程度越高，釉質越透明，外觀呈淡黃色；反之，礦化程度低牙釉質透明度差，外觀呈乳白色。健康的牙齒呈現出淡黃色很正常，不必過於擔憂。

2. 牙釉質（琺琅質）是人體最堅固的組織，內部並不具神經與血管。牙釉質不會再生，因此當有蛀洞產生後不像哺乳動物的其他組織會自行修復。指望通過進食乳酪促進牙釉質再生是不現實的。

3. 唾液對細菌有雙重作用，增加唾液並不一定有助於減少牙菌斑。通過食物刺激唾液分泌對於牙菌斑的減少起不到太大的作用。

4. 食用太過粗糙食物以及過於用力咀嚼食物都會對牙齒以及口腔肌肉造成不可逆的損傷。

5. 花生富含油脂、蛋白質等營養物質，花生屑在與牙齒摩擦的過程中，會大量附著在牙縫和牙表面等處，為細菌的繁衍提供了豐富的營養物質，反而會損害牙齒的健康。

查證者：YUE健康

一口整齊潔白的好牙，可以為人平添幾分魅力和自信。健康美白的牙齒人人都愛，但是追求一口好牙的同時，可要留心那些美白牙齒的誤區，免得白費力氣還不算，反而還導致牙齒受損，更得不償失了。

牙齒是否越白越好？答案當然是否定的。人的牙齒是人體中最堅硬的器官，分為牙冠、牙頸和牙根三部分。又分為牙釉質（琺琅質）、牙本質（象牙質）、牙髓（神經腺）等。人的牙本質是淡黃色，牙釉質是透明的。礦化程度越高，釉質越透明，外觀呈淡黃色；反之，礦化程度低牙釉質透明度差，外觀呈乳白色。健康的牙齒呈現出淡黃色很正常，過度追求美白效果是不必要的。

牙釉質（琺琅質）是人體最堅硬的組織，其硬度僅次於金剛石。有人認為經常食用乳酪等食物能增加齒面鈣質，有助於強化及重建琺琅質，使牙齒更為堅固，這其實是不正確的。牙釉質內部並不具神經與血管，幾乎不會再生，因此當有蛀洞產生後不像哺乳動物的其他組織會自行修復。指望通過進食乳酪促進牙釉質再生是不現實的。

而通過吃特定食物來刺激唾液分泌來洗刷牙齒，達到減少牙菌斑的效果，也並不科學。首先，人在進食的時候都會分泌較多的唾液來幫助咀嚼、消化食物，無需通過咀嚼芹菜、胡蘿蔔等食物才有這種效果。更何況唾液對於牙菌斑而言是一把雙刃劍。正是唾液中的營養物質吸附在牙齒表面，即獲得性薄膜形成，吸引細菌來定居，同時為細菌提供營養，即細菌粘附和共聚。由於牙菌斑紮根很牢固，所以不能被水衝去，只能由機械方法清除。

芹菜、花菜等蔬菜中富含大量膳食纖維，用力咀嚼固然可以刺激唾液較多地分泌，但是卻對牙齒和咀嚼肌造成了極大的負擔。過於用力地咀嚼堅硬粗糙的食物，久而久之不但容易造成牙釉質嚴重磨損，出現一系列的口腔問題，還容易導致咀嚼肌增生和下顎增大，形成「國字臉」的臉型，既有損健康，也不利於美觀。

還有人相信將花生嚼碎之後將花生屑拿來當牙膏刷牙，可以有效美白牙齒。不得不說這種做法不但不能達到美白牙齒的目的，還可能會對牙齒造成極大的損害。花生富含脂肪、蛋白質、糖類等營養物質，花生屑在與牙齒摩擦的過程中，會大量附著在牙縫和牙釉質表面等地方，為細菌的繁衍提供了豐富的營養物質，反而會為牙菌斑的形成起到添磚加瓦的作用。花生屑被細菌分解後，還會導致口腔氣味難聞，令人避而遠之。

一口整齊乾淨的白牙，需要人們花費大量的心思去維護才可以獲得。與其把美白牙齒的希望寄托在虛無縹緲的各種偏方之上，還不如掌握正確的刷牙方法，每天勤刷牙，定期到醫院檢查口腔狀況。只要掌握了科學正確的方法，持之以恆，人人都可以獲得一口潔白健康的好牙！

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