這9種食物，越吃越愛吃，尤其是孩子，最後兩個你一定想不到！

我們平常是否關注了自己的健康，關注家人的健康？你知道嗎？飲食是可以影響智商的，這10種食物，記得常吃，最好是飲食做到均衡，不要挑食。一起來看看，這10種食物是你們家的家常食材嗎？

1、魚

魚肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高，海魚還含有豐富的碘，魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，它容易被人體所吸收，又能刺激大腦細胞的活躍性。魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為「黃金腦」，是大腦發育不可缺少的營養元素。

寶寶多吃魚肉有利於大腦發育。但是寶寶吃魚最怕魚刺，因此給寶寶做魚肉大餐時，最好好事挑選哪些少刺的魚肉。推薦：三文魚、鱈魚、鱸魚、太陽魚、尤利魚。

提醒：不適合寶寶吃的4種魚肉：畸形的魚；被污染的魚；鹹魚、熏魚、魚乾；帶寄生蟲的魚。

2、雞蛋

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對大腦和神經系統的發育非常重要。蛋黃中富含膽鹼，可提高記憶力。

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

3、豆類

豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。豆中之王的黃豆，是優質蛋白質的主要來源。

此外，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶里的重要物質，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

ps：黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的魚類、奶類等食品搭配使用。

4、燕麥

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用； 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效； 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

ps：燕麥特別適合作為早餐。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

5、蝦皮蝦皮味道鮮美，不僅是很好的調味品，而且具有特殊的營養價值，特別是它含鈣質極高，每100克蝦皮含鈣量達1克，有的甚至高達2克，這是其他任何食物都無法比的。鈣是構成骨骼的主要原料，參與凝血過程，維持神經肌肉的興奮性，調節心臟的活動。

攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。

6、核桃

核桃有補腦健腦的作用。核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。核桃含有豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。

ps：核桃可以適當吃點，但每天最好不好超過兩個；對於三歲以下的孩子最好是磨成粉或敲碎了吃；核桃中油脂含量高，所以吃了核桃就要減少菜中油的用量，以免攝入油脂過多；核桃中那層苦苦的褐色外皮富含維生素E，抗氧化效果好，所以要跟核桃一起吃更好；如果孩子實在不願意吃，不要勉強，因為不吃其實也沒關係。

7、牛奶

牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

8、菠菜

美國芝加哥某大學一項研究發現，菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力「年輕」11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

ps：吃菠菜時不要把根全部去掉。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，菠菜根還可以預防兒童糖尿病。另外，就是菠菜中草酸較多，吃之前要用水焯一下。

9、西蘭花

「蔬菜皇冠」西蘭花，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。其中的維生素K有助於增強大腦活力。此外，常吃西蘭花還可以提高免疫力，清熱解渴，防癌抗癌等。