血管吃軟不吃硬：簡易四道菜擊退冠心病，心臟越吃越年輕！

冠心病又稱缺血性心臟病，為冠狀動脈狹窄、供血不足而引起的心肌機能障礙和（或）器質性病變。臨床表現為胸腔中央發生一種壓榨性疼痛，並遷延至頸、頜、手臂、後背及胃部。此外，還有可能並發眩暈、氣促、出汗、寒顫、噁心及昏厥等癥狀，嚴重者還有可能因心力衰竭而死亡。近年來，冠心病的發病年齡有年輕化趨勢，年齡在35歲以下的青年人群患冠心病的比例在不斷上升。

哪些食物適合心臟病患者吃

菠菜：豐富的葉黃素、葉酸、鉀和纖維素能夠使心臟處於健康狀態。

黃瓜：所含的丙醇二酸能有效抑製糖類物質轉化為脂肪，常食對預防冠心病有很大好處。

黑木耳：刺激腸胃蠕動，加速膽固醇的排出；所含的抗血小板凝結物質對冠心病患者也有益。

芹菜：所含的揮髮油、甘露醇對血管硬化者有輔助療效。

蘆筍：豐富的葉酸、維生素C和維生素D有益心臟健康。

大蒜：可輔助高密度脂蛋白清理血管壁的膽固醇，對冠心病患者有幫助。

洋蔥：減少血清膽固醇；提高纖維蛋白溶解活性，降低發生冠心病的可能性。

核桃：含有豐富的多元不飽和脂肪，有助於保護心臟。

草莓：能夠降低心臟病和癌症的患病風險，有利心臟健康。

護心蔬果食療方

菠菜粥

菠菜100克，粳米50克。食材洗凈；菠菜沸水燙，一同放入清水鍋，小火煮粥食。

木耳拌芹菜

黑木耳100克，芹菜250克，鹽、雞粉、白砂糖、香油、胡椒粉各適量。芹菜切段；食材分別用沸水稍燙，撈出裝盤；將鹽、雞粉、白砂糖、香油、胡椒粉及冷開水兌成調味汁，倒入盤中，拌勻即食。

蒜蓉蒸茄子

茄子500克，蒜末50克，油、薑末、生抽、白砂糖、鹽、茶花、雞粉各適量。茄子去皮、切長條，隔水蒸15分鐘倒出盤底水分；油燒熱，煸炒蒜末、薑末，加醬油、白砂糖、鹽、蔥花和雞粉；將汁澆在茄子上，拌勻即可。

陳醋泡洋蔥

洋蔥300克，陳醋200毫升。洋蔥削皮、放入大口瓶；倒入陳醋；浸泡4-5日；每天食洋蔥1/3～1/4，分2-3次食完。

蔬果新食尚

水有止渴鎮靜、稀釋血液、散熱、利尿、運送營養等功效，適當飲水可及時稀釋過稠的血液，促進血液流動。而清晨飲1杯冷開水，不僅能降低血液黏稠度，更能補充水分、擴張血管，常飲對心血管疾病有益。

護心小檔案

為了緩解冠心病，患者可以用右手掌或是呈半握拳狀拍打心前區48次。練習時，要做腹式呼吸，以患者能耐受為宜。每天1次，1個月為1療程。

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