迷之甜點：不吃曲奇餅乾，卻吃起了生麵糰？

最近經常在網上看到這個（在我看來）很迷的甜點：cookie dough

它長這樣：

還有這樣：

看起來像什麼？嵌滿巧克力豆的那種餅乾？還是冰淇淋？

其實，這東西的真面目就是——沒有經過烘烤的曲奇生麵糰_(:з」∠)_

對，這不是半成品，是直接拿來吃的……和曲奇餅乾一樣，加入巧克力豆的版本相當受歡迎。

不知道究竟是哪個歪果仁首先產生了在曲奇麵糰進烤箱之前就把它吃掉的想法，或許在做甜點的過程中，他們本著不要浪費或是好奇的精神舔了舔粘上面糊的攪拌器，然後就愛上了這種口感？不過這東西畢竟是塞滿糖、黃油和巧克力的混合物，估計味道確實不會差吧。

這些曲奇麵糰還被加到冰淇淋裡面，做成cookie dough口味的冰淇淋：

（看起來味道還不錯的樣子）

甚至還可以做成蘸醬，用餅乾蘸著吃！

加在飲料上也行？

（有一種打開了新世界大門的感覺……）

然而，吃餅乾生麵糰真的沒問題嗎？

還真有問題……因為常規的餅乾麵糰製作中一般都會加生雞蛋來起到粘合麵糰的作用，除非專門殺過菌，否則生吃雞蛋可不安全啊……（美國FDA專門說過這事，可見好這口的不在少數）

不過，這點困難完全擋不住cookie dough愛好者！他們開發了很多可以「安全生吃」的餅乾麵糰配方_(:з」∠)_

生雞蛋不安全？那就不加唄，反正這直接吃的麵糰已經不需要定型了！

（生吃也安心！）

（有的方子還很貼心地告訴大家可以先把麵粉烤一烤再製作，這樣就徹底是熟的了）

看到這些漂亮的圖片，我已經不禁開始想吃了……

此刻，人們似乎已經忘記了這些曲奇麵糰原本的用途

（餅乾：你們不要我了嗎！）

PS：如果你也對cookie dough的味道感到好奇的話，在這裡可以找到幾種「安全生吃」的食譜。

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