吃貨們看過來，這些美味的甜點是如何製作的？

吃貨們看過來，

這些美味的甜點是如何製作的？

HOME

生活如此甜蜜

放下手機，家長和孩子一起做甜點吧

暑假到了，家長應該花更多的時間陪伴孩子。

比如可以教會孩子自己製作甜點，不僅可以陶冶孩子的情趣，增強孩子的動手能力，豐富孩子的生活內容，更會增進孩子與父母之間的感情。

下面我們介紹幾種家長和孩子可以一起製作的甜點。

蛋煎飯糰

做法步驟：

1.將做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。

2.雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。

3.平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。

紫薯餅

使用原料：紫薯、白芝麻、少許植物油

做法步驟：

1.紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。

2.用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。

3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘。

4.出鍋時可以在撒點芝麻。

香芒雙皮奶

使用食材：鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g。

做法：

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。

2.用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。

3.倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。

4.蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。

5.芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑，

木瓜撞奶

使用食材：新鮮木瓜、牛奶

做法步驟：

1.木瓜削皮去籽，放到濾網裡碾碎得到果汁。

2.牛奶燒開倒進果汁里，果汁和牛奶的比例為1：3。

3.放量凝固即可使用。

山藥泥甜品

使用原料：山藥去皮，牛奶，藍莓醬，蜂蜜

做法步驟：

1.山藥帶皮清洗乾淨，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鐘）。

2.將山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太干，可以放些牛奶稀釋。

3.裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀。

4.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上。

蘋果蛋餅

使用原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

做法步驟：

1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2.將蘋果去核，切成花片。

3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

香蕉餅

準備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺。

做法步驟：

1.將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

2.將材料調成餅糊。

3.平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎。

4.煎香一面後，翻一面繼續煎。至兩面都是金黃色即好。

冰淇淋

原料需要準備：4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白小甜點。

做法步驟：

1.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發。

2.把牛奶倒入鍋中，煮至微開。

3.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）。

4.將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。

5.把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

6.一般是前一天晚上做，然後在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，可以發揮你的想像力，創造屬於自己的獨一無二的口味的冰激凌了。

自製牛奶凍

材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，大超市有銷售） 3、水果 （種類不限，由個人喜愛選擇）

製作方法：

1.將牛奶倒入鍋內加熱。

2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。

3.待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

4.將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）。

5.三個小時後，從冰箱取出後，牛奶凍就做好啦。

製作好的牛奶凍象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯）

港式甜點雙皮奶

原料準備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三隻；白糖若干，視口味而定，建議多加糖。

作法步驟：

1.先把牛奶分到小碗中，加糖攪拌。把小碗加熱兩分鐘，冷卻。

2.拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。

3.冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。

4.把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。

5.蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。

如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。

以上這些甜品製作的方法，簡便易行，家長和孩子在共同製作過的程中可以充分交流互動，既能做出成果，又達到父母與孩子之間共享天倫之樂的目的。

NO.

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！