檳榔是「一級致癌物」?小夥伴們還能不能開心地嚼檳郎了?
較真要點:吃檳榔沒有什麼益處,反而有致癌作用。
1、 檳榔是中國古代一些地區的傳統食品,中醫更是把它入葯。
2、 檳榔是第1類致癌物,會誘發口腔癌、食管癌、咽喉癌,最好還是別吃了。
查證者:希波克拉底門徒(腫瘤科醫生)
最近,網路上傳播一條信息,說」檳榔已經被世衛組織列為一級致癌物」,還上傳了幾張口腔癌患者的照片,給人帶來了很強震撼。這是真的嗎?
檳榔是種食物
檳榔,又稱為」賓門」」仁頻」」仁榔」」洗瘴丹」」螺果」,與椰樹同屬於棕櫚科的常綠喬木。檳榔之名,來自於馬來語」Pinang」,主要分布在南亞、東南亞、東非、大洋洲的熱帶地區。
檳榔的可食用部分,是檳榔的種子,即檳榔子(Areca nut)。這是一種歷史悠久的傳統食品,主要流行於中國、東南亞以及南亞地區。它已經深深地植入亞洲地區、特別是中國傳統文化之中。
中國的先民很早就有食用檳榔的習慣。由於檳榔內含有檳榔鹼,是一種可以使神經興奮的物質。吃了檳榔之後,會面色潮紅,猶如醉酒一般。大文豪蘇軾(1037~1101),在《題姜秀郎幾間》里有佳句:」暗麝著人簪茉莉,紅潮登頰醉檳榔。」
而實際上,在比蘇軾所處時代還要早千年的東漢時期的《異物志》中,就有檳榔的詳細記載。
檳榔還是葯?
對於這種能」紅潮登頰」的神奇食物,我國的傳統醫學毫無疑問也把它入了葯。南北朝時期的中醫陶弘景(456~536),在《名醫別錄》里認為檳榔能夠」消谷逐水,除痰癖,殺三蟲、伏屍,療寸白」。
明朝的李時珍(1519~1593)在《本草綱目》里寫道:」(檳榔)苦、辛,溫,澀,無毒」,主要藥用價值是:
1. 搗成粉末後服用,」利水穀道」,能夠治療」腹脹」;
2. 敷瘡,生肌止痛;
3. 燒成灰,敷口吻白瘡。
在中醫看來,神奇食物檳榔」無毒」,更是神奇的藥物。
直到現在,仍然有很多人有嚼食檳榔的習慣。很多人長期以來把檳榔作為一種安全的食品或者神奇的藥物。在一些中醫」養生」網站里,更有數十條的檳榔相關的藥方、養生食療。
現代醫學確認檳榔致癌!
但是到了 2003 年,情況發生了變化。
跟拿檳榔治療」口吻白瘡」的中醫相反,現代醫學認為,檳榔不能治療」口吻白瘡」,反而誘發了」口吻」的惡性疾病,也就是口腔癌。
根據多年的研究,世界衛生組織下屬國際癌症研究機構,在 2003 年特別刊物第 85 卷中,將檳榔列為第 1 類致癌物,與煙草同級別。
所以本文開頭說,檳榔是第 1 類致癌物,並不是瞎說。
什麼是第 1 類致癌物?
就是對人類有確認的致癌性的物質、混合物和接觸場合。這類致癌因素,致癌機制是明確的。
經過統計發現,全世界每年有 39 萬口腔癌患者,其中有 22.8 萬(58%)發生在有嚼食檳榔習慣的南亞、東南亞地區。
為什麼檳榔會導致癌症,特別是口腔癌呢?
科學家研究後認為主要是檳榔中的」檳榔鹼」和嚼食中出現的口腔黏膜破損,在長期綜合作用下導致」口腔粘膜下纖維化」。」口腔粘膜下纖維化」是一種癌前疾病,有 2.3%~7.6% 可能性轉變為口腔癌。
實際上,早在 1985 年,世界衛生組織就已經把檳榔、煙草混合物,列為致癌物。世界上很多地區、特別是南亞地區的檳榔製品,往往混入煙草成分,是當地口腔癌、食管癌、咽喉癌的發病原因。
沒有混入煙草的檳榔食品安全嗎?
不安全!
在我國一些地區(如台灣),檳榔食品並未混入煙草,很多人誤以為這是安全的,無論老幼、男女,都有食用檳榔的習慣。
不斷深入的研究,推翻了人們的傳統看法。有一項研究發現,在台灣地區,有食用檳榔習慣的人,發生口腔癌的風險是無此類習慣的人的 58.4 倍。2003 年的台灣的口腔癌發生率,比上世紀 80 年代高了 3 倍,與檳榔食用習慣人口的爆髮式增長密切相關。
也就是說,就算沒有煙草混入,檳榔也是獨立、明確的致癌因素。
(前方高能,請謹慎閱讀 口腔癌的患者)
含有檳榔成分的零食並不推薦
令人憂心的是,有一些地區的無良商販,向未成年人兜售含檳榔成分的零食。有科學家調查了馬里亞納一所中學學生(平均年齡 16 歲)的檳榔食用情況。有 63% 的中學生承認,有食用檳榔的習慣,其中有 8.8% 的學生已經患上口腔癌前疾病——口腔黏膜下纖維化。
小結
總之,檳榔是第 1 類致癌物,是口腔癌的明確病因,這是毫無疑問的。
檳榔不像人們的傳統觀念那樣,是一種」安全」的食品;更不像中醫認為那樣,是一種」神奇」的藥物。
版權聲明:本文系希波克拉底門徒和騰訊較真合作稿件,未經授權禁止轉載。
※央視說這個常見的菜會致癌,真的是刀架脖子上也不吃?
※三道素菜致癌 還是不吃為好
※「媽媽的味道」也能致癌,別這樣給寶寶做飯
※315晚會曝光:YSL口紅致癌、sk2含有激素……你信了嗎?
※網傳315會曝光:SK2含激素、YSL口紅致癌……你敢信?
TAG:致癌 |
※檳榔是一級致癌物,還能吃嗎?
※這樣做出的肉是致癌物!那還能不能吃?
※它們都是一級致癌物!看完這個,能讓你躲開身邊的癌症雷區
※這些調味品吃的時候要注意了!小心裏面可能含有致癌物!
※一級致癌物,這些地方的人們還喜歡吃,為啥呢?
※檳榔是一級致癌物也能成癮,為什麼還把他當零食吃!
※西紅柿絕不能和它們一起吃,會產生砒霜甚至是致癌物!
※生活中的三大致癌物,你可能都認識,卻總是躲不開!
※比砒霜毒幾十倍!這種開水都燙不死的「致癌物」,你可能也在吃
※就算餓肚子也不能吃這幾種食物,竟被譽為「一級致癌物」
※這種開水都燙不死的「致癌物」,你可能每天都在吃
※它是一級致癌物,但好多人都愛吃!為了健康還是戒了吧!
※它是一級致癌物,你還在吃!
※醫生不吃這仨菜白給也不要,全是一級致癌物,別傻乎乎的花錢買了
※女人避不開的致癌物,竟無一能捨棄!怎麼辦?
※3種餓死不能吃的食物,全是致癌物,好多家裡都有,不小心就吃了
※當心!家裡的潛藏的致癌物,你可能想都想不到
※太可怕了!這些一級致癌物你可能每天都在接觸!
※癌症是怎麼產生的?這些食物是一級致癌物,你還敢吃嗎?