麥當勞放棄冷凍肉，試點成本更高更健康冷藏鮮肉，又是美國開始
世界最大連鎖快餐也開始居安思危，開始對自己的菜單及原材料「動手」了。這次「為了供應可持續食品」改革，開始在美國各大連鎖店放棄了一直使用的冷凍肉，取而代之的是成本更高的冷藏鮮肉。
這個開始於2014年的改革項目，自一年前開始在美國德州、達拉斯等14個城市開始供應冷藏鮮肉。而德州冷藏鮮肉供應連鎖店已經達到了328家。並應用到了大部分漢堡中。
其實麥當勞此次試點是為了改變美國民眾對麥當勞食材、品質及新鮮度的認識。因為自2012年，麥當勞在美國各個連鎖店推出1美元漢堡等物美價廉菜單後，大多數消費者則開始流向了Wendy"s（溫迪快餐）、Burger King（漢堡王）。溫迪快餐更是嘲笑麥當勞還在使用冷凍肉，強調自己使用更健康的冷藏鮮肉。
這種更健康、成本更高的冷藏鮮肉模式，是否會在全世界、特別是中國採用，現在看起來是未知數。
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