春季飲食六原則 你吃對了嗎

春季是一個養生的季節，春季養生應遵循養陽防風的原則。春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。那麼春季要怎麼吃才養生呢？

1

食物多樣，來點「粗」

春季里肝的疏泄功正處於一個最旺盛的時節，所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生髮的食物。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充，滿足生活和工作對營養的需求。經常吃點粗雜糧，如玉米面、小米等。全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素，還含有更多的抗氧化物質。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源，而黃色的全谷雜糧含有類胡蘿蔔素，大麥和燕麥中還還有豐富的beta-葡聚糖。這些物質各有健康益處，如有利於預防癌症、有利於預防冠心病、幫助控制餐後血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。

2

繽紛果蔬，加點「野」

每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因為深色蔬果中比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質。深色的水果、蔬菜和穀物是攝取營養的核心食物。它們的顏色來源於花青素，深色的顏色物質有助於降低患糖尿病，心臟病和癌症的風險機率。由於黑色食品的色素含量高，抗氧化成分也比淺色食物高。因而作用於人體的效果更明顯，更佳。春天來了，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。如果能踏青採到大地自然生長的野菜，薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是一種享受。

3

清淡飲食，少油鹽

做菜時盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助於控制體重。少吃鹽，有助於防控高血壓。

4

動物食物，悠著點

動物食物可以提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利於健康，要適可而止。動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素，可以經常吃一些。

奶製品的營養比較全面，每天最好能吃到一些奶製品。在選擇奶製品時要注意看說明，不要把含乳飲料當做奶製品選擇。

豆製品雖然屬於植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質豐富，應該經常食用。

5

一日三餐，巧安排

一年之計在於春，一日之計在早餐。營養充足的早餐，不僅可以為健康及時「加油」，而且有助於上午學習或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應該吃飽、吃好。中餐不能湊合，「復古式」的自帶「便當」，可以說好處多多，省時、省錢、營養、衛生…….幾個同事一起帶的話，可以組織一個小小的午餐「派對」。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。

6

多動少坐，身體健

春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青、沐浴大自然的好時候，應該多到戶外活動，一方面欣賞美麗自然風光，另一方面還能鍛煉身體、促進健康。

（來源：99健康網）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！