炒菜別再放味精了，干香菇才是美味又營養的天然味精！

盡量用干菇代替味精

香菇富含游離的氨基酸，而干香菇中各項營養成分均得到濃縮，特別是蛋白質、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等的含量比鮮香菇還要高出幾倍。豐富的營養素使得香菇的味道也特別鮮美，家中可以把干菇類食品切成塊兒，是「天然味精」的第一選擇。 （王倩）

胃腸不舒服試試煮蘿蔔

蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。 （李雪）

晚7點後進食傷心

很多人愛吃宵夜，但土耳其的一項研究卻顯示，睡前兩小時，最好晚7點後避免進食，否則會增加心臟病發作和中風的風險，尤其是高血壓患者。先前的研究還顯示，晚餐吃得早可以降低乳腺癌風險，降低血糖水平，幫助燃燒更多卡路里。 （鄭瀟）

草莓形狀怪正常嗎？

草莓呈聚傘花序，也就是說，在一序花上會生長出 5~15 朵的花，第一級序花朵如果水肥充足，容易發育成扁平狀，有的似雞冠並且大，是正常的現象。至於膨大劑、激素等打在草莓上成本較高，一般不會有果農採用這樣的方法。 （趙密珍）

編輯 || 許譯文

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