現在人們怎麼都不吃味精而改吃雞精了？吃味精有什麼危害？
味精，學名叫谷氨酸鈉，是一種呈味物質，它是由玉米發酵後，從發酵液中提取的一種物質，發酵產生的微生素B12、Vc、核酸、一肽、二肽、三肽，這些富於營養的物質，又排放到了渠溝里，味精廠周圍，都十分的臭，這是排掉的營養，過度發酵產生的惡臭。
人身體必須的氨基酸是：蘇氨酸、潔氨酸、本氨酸、色氨酸、瀨氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、亮異氨酸等，這是人體不能產生的必須補充的氨基酸。谷氨酸，也就是味精，人的腸道，能自然產生，在正常的情況下，人體不會欠缺谷氨酸，如果天天、飩飩飯吃味精，會破壞體內氨基酸的平衡，正常的活動被打亂，身體，天天無序，會導至疾病的，現代人，聰明了，不為了追求美味，而傷害了自己的身體。
我們家，已有6年不去特意買味精了吃了，調味用香辛料，這才天然營養健康。
我告訴大家，全麥粉的營養，比精粉好，因為沒有提取，保持著食物的完整性，味精，就是一個提取物質，失去了完整性，建議朋友們還是少吃為好。
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