細說後宮：清朝皇帝頓頓滿漢全席 可是剩飯剩菜怎麼辦？

　　自古以來，皇帝用的、穿的、享用的女人，一定都是最好的，就連吃的都要最高級的，別說是山珍海味、滿漢全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也會想盡一切辦法為皇帝奉上。

　　事實上，古代皇帝究竟是如何用膳的?需要幾個人陪?吃不完的飯又是如何處理的?至於皇帝是如何用膳的，每個朝代各有不同，飯菜的風聲程度和搭配方法也各不相同，目前了解比較詳細的大多是清朝皇帝的用膳規則。

　　如何防止被下毒?

　　負責給皇帝做飯的地方叫御膳房，它是由內務府直接領導，而且直接管理事務大臣若干人，都是皇帝信賴的人擔當。這樣做的主要目的是為了防止有人謀害皇上而在飯菜中下毒。

　　用膳時間，前侍衛傳膳，將預備好的膳食從御膳房抬來，並按規定布菜。雖然御膳房都是皇帝親信，但皇帝還是擔心有人謀害他，於是他並不馬上吃，而是先看每道菜盤上放的小銀牌是否變色，據說只要飯菜中有毒藥，銀牌就能有變化。銀牌顯示安全後，皇帝還不放心，就叫太監先把每樣飯菜嘗一點，叫「嘗膳」。

　　剩飯剩菜怎麼辦?

　　皇帝用膳時，除了太監在場，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時高興，更多時候是吃不完，就會把美食賞賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站著吃完。因為是皇帝賞的，即使不餓不想吃也得吃，而且要表示「味道好極了」。

　　早期，帝王吃飯時還會有樂隊助興，後來的皇帝只有壽誕或慶典活動的餐會上，才會用樂。

　　皇帝與妃子用膳

　　清朝皇帝平時都是單獨進膳。過年時，年三十、初一這兩天，要與皇后、貴妃們一起吃飯。

　　年三十這天中午，皇家過年的團圓飯，地點一般是在乾清宮。在皇帝的寶座前面，是后妃們用的有帷子的陪宴高桌，分東西兩側，皇后的宴桌擺在左邊即東側的第一個位子，皇貴妃、貴妃、妃、嬪、貴人、常在、答應等皇家女眷，按著等級身份，分兩側排開。皇后是獨自一人一桌，其餘都是二人一桌。

　　皇帝入座後，開始演助興的承應宴戲，皇帝和后妃們邊看戲邊進餐。皇帝、后妃們進膳後，還要喝奶茶。喝完茶，宴會並沒有結束，這時要撤掉宴席，重新擺放酒膳。

　　作為一個單純的吃貨，小編實在羨慕皇帝每天都能吃到山珍海味，如果是小編，一定不會浪費每一粒糧食，再加上還有那麼多妃子、大臣陪著一塊吃，想想就是美事一樁。

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