喝紅豆水真的可以消腫瘦身嗎?
紅豆利尿消水腫
專家解釋,喝紅豆水確實具有消水腫的作用。根據《神農本草經》,紅豆有利尿、消腫的作用,而既然紅豆有健脾利水、消腫的作用,那肯定就有利於減重,惟減輕體重的功效因人而異。另外,藥典也記載,紅豆對於心臟病或腎臟病所引起的腳水腫,的確可達到消腫、利尿的作用。
該用什麼豆?
赤小豆在中醫里屬藥材,外觀較一般紅豆細長,偏暗紫色。專家表示,赤小豆的消腫作用比紅豆更好,但用一般紅豆也有利水的功效。如果是用在有病症的水腫,可使用赤小豆;若要達到減肥瘦身的作用,使用一般紅豆即可。
如何製作紅豆水?
紅豆經30分鐘浸泡後,加水燜煮後就能製成「紅豆水」。煮出來的水要呈現紅褐色,看上去很清澈。如果發現自己煮出來的紅豆水有點渾濁,那可能是由於豆皮被煮破了,有些澱粉跑了出來,少量澱粉當然沒問題,但如果澱粉太多,瘦身功效就會有所減低。
會否導致燥熱或脹氣?
專家指出,紅豆是葯食兩用的食材,藥性平和、無毒,所以不屬於燥熱的食品。紅豆水本身具有清熱解毒的功效,飲用後會不會脹氣則因人而異。同時專家也提醒大家應適量飲用,任何東西過量了都不好。
哪些人不適合飲用?
紅豆還有通乳下胎的功效,女性在懷孕的初期不宜多服。孕期一旦過了六個月,飲用紅豆水就不成問題。她指出,紅豆水針對懷孕後期所面對的水腫問題的功效還是挺好的。
注意事項:
紅豆湯可作為一餐主食來食用。專家表示:「紅豆裡頭含有氨基酸、維生素B及豐富的鐵質,如果把它當成一頓餐食來吃,應該還是可以達到消水腫的效果。」要注意的是,紅豆湯應減少加入澱粉類食材,如:湯圓,以免影響消腫、減重的效果。
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