誰能想到，小小一顆的它營養卻堪比整隻老母雞！

被營養學家們稱為「超級水果」的藍莓，你別看它小小一顆，但是它的營養價值卻是大大出乎人意料的，食療功效更是堪比整隻老母雞呢，下面我們就詳細的來了解一下吧。

小小的藍莓竟有四大營養功效

1.防治便秘

人體每天都會因為攝入食物而產生代謝垃圾，然後以糞便的形式排出，但當人體消化系統出現異常的時候，就很容易誘發便秘，進而危害人體健康，而這時如果大家吃點藍莓，潤腸通便效果是極好的，因為藍莓中富含的高纖維可以有效促進腸胃蠕動，緩解便秘。

2.防治心腦血管疾病

心腦血管疾病是威脅人類健康的一大「兇手」，而這種疾病與日常飲食是有很大關聯的，所以人們除了合理飲食以外，適當吃點藍莓也是能有效預防的，這主要是因為藍莓中含有的大量果膠可以有效分解血管中的膽固醇，進而幫助氣血運行順暢。

3.改善視力

藍莓中含有的大量花青素成分，能有效緩解眼部疲勞、進而幫助人們維護視力健康，所以經常用眼的人不妨多吃點藍莓來護眼明目。

藍莓的食用方法

1.腌製法。將藍莓和白砂糖一起放置在容器中腌制至液體產生即可。

2.生吃。用清水洗凈，然後用淡鹽水清除表面附著的細菌，即可食用，這種方法營養價值最高。

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