經常吃這些食品助你遠離三高

心腦血管疾病已經成為僅次於癌症的第二大疾病，是威脅老年人健康和壽命的大敵、勁敵。這一般是由於血脂過高（俗稱：三高），從而引起動脈硬化、高血壓等癥狀，直接會導致心腦血管疾病。

三高就是高血壓、高血脂和高血糖，中老年人中最為常見。但是，隨著我們的生活水平的改善，三高正在逐漸的向年輕的朋友靠近。正常人的三高指標是在一定範圍內保持動態平衡的，而病人則是指標值高於正常範圍，需要注意的是，一旦患上三高症，病症往往伴隨終身，是非常恐怖的。

據衛生部的調查，現在我國15至60歲的人口當中，三高症的發生率已經達到53%，死亡率也佔了30%。所以要注意日常生活中的調理，利用食物來降「三高」，不失為明智之舉，可在服用降三高藥物之外，適當的飲用三清元複合菌飲品，配合低鹽、低脂、低糖食物的補充，對控制三高是很有幫助的。

較為常見可以降三高的蔬菜、水果、豆類和穀物等。

水果類：

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低。山楂：是許多消脂茶的主要成分，所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用。食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。

芒果。高血壓發病後,可以吃芒果。因為芒果含有豐富的維生素A、C,有益於視力健康、延緩細胞衰老、預防老年痴呆症、抑制動脈硬化,尤其是對於高血壓患者來說,有著良好的降壓效果。

橘子。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,對於高血壓引起的高血脂、冠心病等等併發症,有著良好的預防效果。桔子是秋季盛產的水果，可以經常吃，對於高血壓有調理的作用，還可以降低心血管的發病率。

菠蘿。從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶,臨床上用作抗水腫和抗類風濕,常吃菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用,這對於高血壓患者來說,是有著很大作用的。

獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物質的產生,對高血壓有預防和輔助治療作用。

葡萄：葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質.動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

蔬菜類：

芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓，

辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

大蒜：含有蒜素和硒等礦物質，能降低血液粘稠度，減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助於增加高密度膽固醇，對減肥有利。

韭菜：除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿蔔素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。

洋蔥：含前列腺素A，此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化。

苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。可以清炒，可以涼拌，味美又健康。

黃瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黃瓜中含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道「時令菜」。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。更為可貴的是，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。老年朋友常吃黃瓜，安全健康又簡便。

穀物類主食和其他食品。

燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管

海藻：海帶等竭藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇，海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

綠豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

香菇：能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內高密度膽固醇增加。

木耳：富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用。

赤小豆：含亞油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少，既能減輕空腹感，又可消脂減肥。

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