別再炒雞蛋，韭菜加它一起炒，營養翻倍，男人女人都能吃！

韭菜，也叫「起陽草」，韭菜的價格低廉，而且其補腎強精的效果極佳，因此深受男性的朋友的喜愛。今天為大家推薦一道簡單的家常美食，韭菜炒豆皮。

韭菜的營養價值：

1、韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能。

2、韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動、治療便秘、預防腸癌故韭菜葉被稱為洗腸草。

3、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。

4、韭菜味甘、辛、性溫、無毒。為振奮性強壯葯有健胃、提神、溫暖作用。

【菜譜：韭菜炒豆皮】

食材：韭菜 豆皮 紅椒 蔥 食鹽 食用油

1、韭菜洗凈切段，豆皮洗凈切絲，紅椒洗凈切絲，蔥洗凈切段。

2、鍋中倒入食用油，下蔥段翻炒出香味。

3、把韭菜倒入鍋中，翻炒片刻。

4、倒入豆皮和紅椒絲，加食鹽翻炒至斷生即可。

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