男人的煩惱是前列腺出毛病了，這菜要多吃，富含前列腺素A

前列腺炎、前列腺增生是困擾中老年男性的性器官疾病，也是成年男性的常見疾病，大約90%的男性一生總會在某個階段遇上這種疾病。雖然前列腺疾病並不直接威脅生命，但它會嚴重影響患者的生活質量，因為在人們的主觀意識里，往往將前列腺疾病與生育、性功能等各方面相聯繫，會引起心理上諸多不愉快和擔憂焦慮。

面對前列腺疾病，除了藥物和手術治療，食療手段也是非常有效的。國外科學家在上個世紀就發現了洋蔥是唯一含前列腺素A的食物，甚至從其中提取有效成分，做成膠囊治療前列腺疾病。前列腺疾病有可能演變為前列腺癌，洋蔥富含硒元素和槲皮素，硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。可以這樣說，洋蔥是男人前列腺的守護神。

歐洲人體格健壯，六十歲以上的人性功能依舊旺盛，患前列腺疾病的人群少，這和他們幾乎天天吃洋蔥有一定關聯。歐洲人吃烤牛排必須配洋蔥，沙拉里也放洋蔥，咖喱牛肉洋蔥是典型配菜，法式洋蔥湯依然是大餐中不可缺少的美味，炸洋蔥圈和炸土豆條一樣普及，甚至還把洋蔥搗碎了，做成調料醬，抹在烤肉或者麵包上吃。在歐洲人的食譜里，洋蔥無處不在。洋蔥和土豆，是歐洲人最主要的日常食材，每年消耗量巨大。

既然前列腺疾病大多數男人都躲不過去，那就應該在日常膳食結構中多吃洋蔥。其實洋蔥的口感非常美味，脆甜芳香，幾乎可以跟任何食材配在一塊烹飪，剝皮切刀下鍋，都不用洗。只是切洋蔥時有點難受，洋蔥含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛辣刺激味，但這種物質對人體非常有益，能抗寒，抑制流感病毒，具有較強的殺菌作用；還能刺激胃腸消化腺分泌消化液，增進食慾，促進消化。

洋蔥主要有三個種類：紅洋蔥、黃洋蔥、白洋蔥。紅洋蔥比較辛辣，但所含活性物質最豐富。如果是想預防和治療前列腺疾病，最好每天能生吃半個紅洋蔥，最典型的吃法就是把洋蔥切成細絲，與生菜、紫白菜、西紅柿拌成蔬菜沙拉。也應該養成一種習慣，炒肉的時候切半塊洋蔥進去，既增加了菜品的芳香味，還能夠養護前列腺，一舉兩得。

下面我們給大家介紹一道家常菜裡脊肉炒洋蔥

1）將裡脊肉切片，加薑絲、料酒、胡椒面、澱粉、鹽攪勻，熱鍋冷油下肉片輕輕滑炒，肉片變色後推至鍋邊。

2）下配菜洋蔥、豌豆片、水發竹筍，大火翻炒。竹筍要提前用水焯熟，豌豆片斷生，即可加入蒜苗，調味鹽，味精攪勻，起鍋裝盤。嫩豌豆片很容易熟，洋蔥要生脆口感。野生竹筍不但是山珍，口感鮮美，微量元素纖維素含量豐富，而且是沒有農藥的綠色食品，建議男性多吃。

3）這道菜堪稱營養膳食結構配置豐富，建議家庭作為常規菜譜收入，尤其是男性，更應該多吃。

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