人們在做菜的時候經常會用到姜，我們也經常會吃到姜，其實對於姜也有適宜與禁忌人群，那麼，哪些人適合吃薑？哪些人不能吃薑呢？

五類人千萬別吃生薑

1.眩暈耳鳴的人

有此癥狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當於「火上澆油」。

2.口臭困擾人群

大多數的口臭是因為胃熱引起的，生薑又是一種用久了會生熱的食物。如果有胃熱的情況仍然吃生薑就會加重這一情況，還有可能會引發頭痛、牙痛等癥狀出現!

3.內熱嚴重人群

對於內熱比較嚴重的人群而言，吃生薑也會加重內熱的情況。所以這一類人群要注意少吃甚至不吃生薑。

4.便秘人群

便秘多屬於腸熱,此時如果過食生薑,也會加重癥狀。

5.肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

什麼樣的人吃薑最好

1.體質偏寒者

體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃薑，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。

2.胃寒者

胃寒者如有喜食熱飲、乾嘔清水等癥狀的人食用生薑比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。

3.食欲不振者

俗話說：「飯不香，吃生薑」，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量。

4.風寒感冒患者

姜在受寒的情況下作為食療應用。如果在外面淋了雨，或者受了風寒，回到家就會喝上一碗熱乎乎薑湯，身體就會有所改善。

生薑的五大功效

1.治療失眠

如果你常常失眠，廚房中有一些調料對治失眠有很大的幫助，物別是洋蔥和生薑的氣味有安神的作用。將15克左右的生薑切碎，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。

2.解酒

喝生薑水，可以馬上緩解酒精，並緩解酒後頭痛和頭暈。

3.腳氣腳臭

腳氣是夏季很常見的問題，想要治療腳氣可以用生薑。生薑加水煮沸成薑湯，等溫度適宜的時候用於浸泡雙腳，也可以加入一些鹽和醋，差不多浸泡15分鐘，堅持一段時間腳臭可以消除。

4.促進頭髮生長

生薑中含有一種叫做姜辣素的成分，用生薑擦頭皮可以刺激頭皮，加快頭皮血液循環，讓毛囊得到更多的營養，對改善斑禿、加速頭髮生長非常有好處，大量歪果仁都在這樣用，大家可以試一下。

5.治腰肩疼痛

用薑湯浸濕的毛巾敷在腰肩處可以緩解疼痛，這種方法能讓我們腰肩部的肌肉舒緩些，能起到舒經活血的功效。具體方法是姜加水煮成薑湯，然後加入少許的醋和鹽，拿乾淨的毛巾，浸泡在薑湯里，擰乾後敷在疼痛處，多敷幾次。

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