什麼樣的人千萬不能吃洋蔥？

洋蔥是歐美餐桌的主角，人稱「菜中皇后」。法國一位名廚曾說，沒有洋蔥，烹調技術也隨之消失了。瑞士有洋蔥節，膜拜洋蔥，祈求幸福，把洋蔥當成神的化身。

而洋蔥在中國卻並非「寵兒」，其實，洋蔥的營養價值豐富，中醫學認為，洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。

哪些人不能吃洋蔥？

1.眼睛不好的人

如果眼睛不是特別好，類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西，都不能吃得太多，因為洋蔥含有些物質，對眼睛不是太好。

2.陰虛或偏熱體質的人

從中醫角度看，洋蔥味是辛的，性偏熱，所以陰虛或者偏熱體質的人要少吃。

3.腎臟病人

建議腎臟病人少吃洋蔥，如果真的想吃，就把洋蔥切好後，放在水龍頭那沖個10分鐘，把洋蔥中的礦物質磷給衝掉。因為磷攝入太多，會增加人體腎臟的負擔，所以對一些透析的病人，我們建議在吃洋蔥的時候，先用水把洋蔥沖洗一下。

洋蔥的適用人群

一般人均可食用。

特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

洋蔥的食用禁忌

1.洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

2.洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。

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