螃蟹雖然美味，但是這些人千萬不要吃！

本文導讀：據媒體報道，古巴豬灣百萬螃蟹橫行，居民害怕有毒不敢食用。其實螃蟹是美味的食物，不少人都喜歡吃。但螃蟹對於心血管疾病的人來說是禁忌。下面去了解一下哪些人不宜吃螃蟹。

螃蟹在國人眼中時美味食物的代表，來多少螃蟹就能消滅多少。螃蟹雖然味道鮮美但不是人人皆能吃，下面就看看哪些人不宜吃螃蟹。

古巴百萬螃蟹橫行

近日，歷史上非常有名的「豬灣事件」（美國與古巴兩國外交關係的轉折點）中的地點——古巴豬灣被數以百萬計的螃蟹大軍「佔領」。

這些螃蟹來自吉隆灘周圍的森林，它們在春雨時分成群結隊前來海灘產卵。螃蟹大軍佔領了沙灘，遊客們抱怨越靠近海邊越沒有「立足之地」。

不少螃蟹在路過民宅時還嘗試破門而入，當地居民擔心螃蟹帶毒，也怕被蟹鉗所傷，唯有默默忍受這些「不速之客」。

螃蟹大軍橫穿公路，一大段公路上都是紅色螃蟹，這麼壯觀的場面難得一見。

螃蟹的營養價值

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

螃蟹的功效

1.促進傷口癒合

螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2.解毒功效

精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

3.預防腫瘤、抗癌

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

4.抗衰老

蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

六類人不宜吃螃蟹

1.心血管病人忌吃螃蟹

螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。

2.肝炎患者不宜食螃蟹

肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

3.凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹

螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食後易使舊病複發或病情加重。

4.患有膽囊炎、膽結石症的人不宜食螃蟹

膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係，吃蟹易使病情複發或轉重。

5.過敏體質的人應忌吃螃蟹

此類人吃了螃蟹後，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。

6.老年人小孩不宜多食螃蟹

因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。

來源：99健康網

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