一盤野菜讓兩夫妻渾身發黑中毒，急救醫生也無奈！原來兇手是它！

據《健康時報》消息，近日廣東一對夫婦因誤食斷腸草中毒被送往醫院，接診醫生說：病人送來時已深度昏迷、渾身發黑！至今兩人都仍未脫離危險。

清明節即將到來，很多人都趁著放假去踏青遊玩，走在山間地頭看見新鮮野草，難免會動心隨手采一些回家炒菜或泡水喝。但大家千萬要注意，不是什麼野草都能隨便吃用的，誤食毒草就會發生前面提到的這種惡性中毒事件。

斷腸草又叫鉤吻，服用後腸子會變黑粘稠，因此得名斷腸草。斷腸草的毒性有好大？人食用斷腸草根3克，或嫩芽十餘個即可致死！因為斷腸草花瓣為黃色，有些不熟悉的人會誤把斷腸草當做金銀花，結果就很悲劇了。

2016年底，廣東省紫金縣有十幾名農民工用斷腸草泡酒喝，結果3人死亡、12人住院治療。

2014年底，河源市2名打工人員子女，因誤飲草藥湯而不幸中毒。事件致1名4歲女童身亡、1名2歲男童重傷。

如果大家實在是有春季吃野菜的愛好，或者確實熟悉各類野草野菜的種類，那使用前，也最好注意一下幾點：

1、新摘回來的野菜也多浸泡幾個小時：山藥菜、山蒜等野菜有輕微毒性，但通過清水中的長時間浸泡可以解毒。

2、有些野菜不宜直接生吃：如刺嫩芽、榆樹錢等，生吃味道苦澀，不宜下咽。

3、野菜和栽培蔬菜一樣，營養成分豐富，但影響會有差異。食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營養需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。

最後推薦給大家幾種相對安全又比較有營養的野菜，大家可以在認清後進行採摘食用。

馬齒莧：馬齒莧又被稱為長壽菜，有清熱解毒、涼血止血的作用，上火時可以吃一些。另外，馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島素分泌，適合糖尿病患者食用。食用前要先用熱水焯一下，做餡、熬湯都可以放點。注意脾虛便溏者和孕婦要慎食。

蒲公英：在日常飲食中並不多見，其實它是一種葯食同源的植物。《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」所以，它是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。

地皮菜：地皮菜也叫地衣、地木耳，營養可與木耳相媲美，是種營養保健的野菜。地皮菜富含鎂、鐵、鋅、硒等礦物質，對防治貧血有一定作用。地皮菜食用方法較多，可以涼拌做小菜，炒食或者做湯食用,滑脆鮮美，味道頗佳。

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