近20種食物幫你的肝臟「瘦身」，輕鬆甩掉脂肪肝

現階段被查出脂肪肝的人越來越多，脂肪肝是肝臟疾病的重要信號，如果治療不及時，可能會導致肝炎或肝硬化等永久性肝臟損傷，甚至會導致肝癌！面對這個「潛在殺手」，即便是輕度脂肪肝我們都要高度重視。

造成脂肪肝的原因很多，但多數人是由於飲食問題，因此對於脂肪肝患者來說飲食是非常重要的，有一些食物是非常有利於脂肪肝防治的，只要您在飲食方面有所注意和側重，相信您的肝臟會一直保持「苗條的身材」。

大蒜。大蒜中蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺菌能力、促進淋巴細胞增生，同時可避免腹部脂肪堆積、增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗成蒜泥，放置約20分鐘再吃，這樣有利於蒜素的生成。

生薑。生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。

洋蔥。洋蔥中的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸(屬於配糖體)可降血脂、預防動脈粥樣硬化，對脂肪肝的治療十分有益。

蘿蔔。蘿蔔含熱量較少，纖維素較多，可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。

海帶。海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

蘑菇。蘑菇性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。可調節免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎症修復。

甘薯。甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸，保持人體酸鹼平衡。同時還有通便作用，可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

海藻。海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分。常吃海藻對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。

燕麥。燕麥中的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血液中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對脂肪肝的治療也是十分有益的。

枸杞。枸杞中含有甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。

豆製品。大豆及豆製品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用後有降膽固醇、降脂的作用，對脂肪肝的治療是非常有益的。

蘋果。蘋果中含有豐富的鉀，是優質高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易於排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量明顯降低，有效預防脂肪肝。

葡萄。葡萄有降低肝臟膽固醇含量的作用。對增強人體體質和促進消化功能也有輔助作用。

山楂。山楂含有豐富的維生素C和鉀元素，有顯著降低血膽固醇、甘油三酯的作用，並對防治動脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質的清除，適宜脂肪肝患者經常食用。

柑橘。新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助於人體的新陳代謝，還可有效幫助肝臟解毒、促進脂肪代謝。

魔芋。魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。可有效降低餐後血糖水平，並有降血脂和抗脂肪肝作用。

堅果。杏仁、花生、腰果、栗子等食物中均含有不飽和脂肪酸，食用後不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，這對脂肪肝的治療和保健是十分有益的(但因堅果類食物含熱量較高，所以不宜多吃)。

綠茶。綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇水平，對脂肪肝有一定的防治作用。另外，綠茶還有助於減少腹部脂肪。

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