蝦怎麼吃 小龍蝦的安全吃法

大家對於小龍蝦大家肯定不陌生，相信很多人都很喜歡吃。但關於下龍蝦怎麼吃,怎麼吃才安全健康大家可能就不了解了。畢竟，正確安全的吃法才能給我們帶來美味的同時給我們帶來營養，那麼小龍蝦又要怎麼吃才安全呢？

首先，在買小龍蝦最怕遇到死蝦，因為小龍蝦死後腐壞得很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌，食用後容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。烹調加工後的小龍蝦端上來後，如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的。在家烹飪加工前清水餵養24小時專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。記住，小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。

蝦怎麼吃 小龍蝦的安全吃法

通過上面了解小龍蝦的安全吃法，相信又勾起了很多人食慾了。古話有『民以食為天』，吃是每個人的本能，愛吃也不是誰的錯，但要吃的健康。看了這個大家可以放心的去吃小龍蝦了，不用再忍受想吃不能吃的痛苦了，一定要吃的開心啊！