煲雞湯加點它既解膩更滋補 一定要學

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寒冷的冬季和食療進補十分相配，而煲雞湯則是很多家庭所慣有的食療滋補方法。煲上一鍋醇厚、鮮美的雞湯，雞肉被熬煮的熟爛，湯汁更是鮮濃，一口雞肉一口湯，簡直太美味了。

而常喝雞湯除了帶來更鮮美的味蕾享受，還能對身體起到不錯的補益作用。

那麼，如何能使得雞湯的營養更勝一籌呢?今天就來教你加點「料」。

煲雞湯時加點它既解膩更滋補

雞湯是一道滋補的湯品，但是煲完雞湯後，會產生很多油脂，白花花的雞湯上漂浮一層層「脂肪物」，所以有些人不愛喝。那麼不妨加點「料」，減少雞湯的油膩之感，還能增強營養。

1、紅棗

紅棗是一種富含鐵元素的食物，而直接單獨食用不利於被人體吸收，當和雞湯共同煲煮時，至少需經過好幾小時的「火烤」。

在這個過程中紅棗中的養分能充分的溶解於雞湯中，尤其是鐵元素，能更充分的被人體汲取。最後喝雞湯時，品著雞湯的濃鮮、吃著紅棗的甘甜，味道很美味。