解膩消食，就吃涼拌藕片
現在氣溫一天比一天高，胃口也一天比一天差，可人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌啊，不吃不行，那吃點什麼好呢？
今天御兒要給主子們推薦【涼拌藕片】，這道冷盤口味鮮香，爽口解膩，開胃下飯。
蓮藕含鐵量高，而且還含有大量的維生素C和膳食纖維，生吃能生津止渴，清熱除煩，煮熟吃能養胃消食，補心止瀉，夏天吃藕再合適不過了。
食材
蓮藕500克、醬油適量、鹽適量、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
做法
將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即可。
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