山間野「梭子」，農村人常吃捨不得賣，是糖尿病患者的福音

以前在農村，到處都是青山綠水的，特別養眼，就連屋前屋後也是，不是種著些花草蔬菜，就是生著些野草野菜，總之都是泥土清香的氣息。而這種長得像小芭蕉葉似的植物就只有在山間才能看到了。

而真正上山卻不是為了這些綠油油的葉子，而是它腳下長出來的像梭子一樣的東西，那就是——陽荷，陽荷又俗稱觀音花、陽荷姜、陽霍等，姜科多年生草本植物，是分布在我國南方山谷中的一種野生植物，亦食亦葯。

想起陽荷，那都是小時候的味道了，農村人找到陽荷有時都捨不得賣，經常拿來自家做菜吃，可涼拌可鮮炒，味道鮮美，有它特殊的一股香味，但也正因為這種味道，有很多人受不了，都不吃的，那可真是遺憾啊！

陽荷的營養價值很高，含豐富的膳食纖維，不僅能美容，還可做藥用，特別是對糖尿病患者有很好的效用，陽荷原為野生，生命力極強，抗災抗蟲，而由於它極高的價值，於是它就漂洋過海，出口到了日韓、港澳等國家和地區。

陽荷出口到海外進行種植和開發，有著很好的市場前景，也成為農民新的增收致富的方式。