農村結在藤上的「壁虎尾巴」，隨吃隨砍且營養價值極高

在農村有這樣一種瓜，它吃起來比南瓜還要脆甜，比冬瓜還要細膩。但是，更讓人稱奇的還是要數它強大的像壁虎尾巴一樣的快速再生功能。圖中的便是砍瓜。

砍瓜是一種十分方便的蔬菜。不需要等到砍瓜熟透，在它的生長期人們便可以滿足自己的口腹之慾。只要用刀在砍瓜的下部砍下自己想吃的量便不需要再去管它，砍瓜的自愈能力會讓它的橫切面快速癒合，並不會影響它的繼續生長。

砍瓜這種「隨吃隨砍」的特徵不但很方便，而且還能最大的保持蔬菜自身的新鮮性。除此之外，砍瓜自身還含有8中人類自身不能自動合成的氨基酸以及大量的維生素C，對提高人體機能，增強免疫力有良好作用，故而在農村十分受歡迎。

儘管砍瓜具有如此神奇的生長能力，但其所需的生長環境和條件卻同其他瓜的相差無二。砍瓜自身對於土壤等的要求並不高，一年中的春夏兩季均可種植砍瓜，且一棵瓜秧一般能結兩到四個砍瓜。好養、能結還好吃，對身體還有好處，難怪人們會喜歡。

說起砍瓜的吃法，砍瓜的吃法有很多，炒、燉、湯、拌等等都可以。味道香甜，營養豐富，還是很值得大家去種植和品嘗的。