驚蟄進補就靠這碗粥，護脾胃護肝臟，春季沒病找！
養生君導讀
驚蟄意味著春天的到來，而春季與五臟中的肝臟相對應，如養生不當，則可傷肝，因此驚蟄養生，重在養肝保肝。
正月啟蟄 言發蟄也
萬物出乎震 震為雷
驚蟄三候
桃始華黃鸝鳴 鷹化為鳩
驚蟄景象
驚蟄養生
中醫養生講「春夏養陽，秋冬養陰」，驚蟄意味著春天的到來，而春季與五臟中的肝臟相對應，如養生不當，則可傷肝，因此驚蟄養生，重在養肝保肝。
那麼，如何飲食養肝保肝呢？此節氣的飲食原則是保陰潛陽，應注重增加甘味食品，滋補脾胃，最宜食用一些具有補氣正氣作用的食療粥來增強體質。
驚蟄進補食方
菠菜粥
原料：新鮮連根菠菜100~150克，粳米100克。
做法：
先將菠菜洗乾淨，放入沸水中略燙數分鐘，撈出後切細；
後與粳米同人砂鍋，加清水800毫升左右，以文火煮至米爛湯稠即可；每日早、晚餐溫熱頓服。
功效：滋陰潤燥、補血止血。
木耳粥
原料：白木耳5~10克，大棗3～5枚，糯米50克，冰糖適量。
做法：
先將白木耳用清水浸泡3～4小時，糯米與大棗同入沙鍋先煮粥；
待沸數分鐘後，再加入白木耳、冰糖，文火熬至米花湯稠即成；
每日晨起空腹溫熱服食。
功效：滋陰潤肺，生津養胃、益氣止血、補腦強心。
枸杞粥
做法：先將粳米煮成粥，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。
功效：枸杞明目，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。特別適用於頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效。
決明子粥
做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和粳米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。
功效：該粥明目、清肝、通便。對於目赤紅腫、高血壓、怕光多淚、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。
另外，除了通過食物進補，春季保肝要順應自然界生機勃發的變化，萬物復甦，應早睡早起，散步緩行，以助生陽之氣升發，通過運動可增強體質、提高人體的抗病能力，使精神愉悅、身體健康。
編輯 | 養生君
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