小雞蛋大門道，平谷「二蛋」，才是你家餐桌上的放心蛋！

民以食為天，平谷的吃不一樣！

今天我們來說說百姓餐桌最常見的食物—雞蛋。雞蛋中蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。那麼在咱北京來說雞蛋主要來自新發地、岳各庄以及各大超市。這些地方的雞蛋基本來自全國各地的養殖場。那麼問題來了，關於雞蛋的質量大家或多或少都不會很放心。飼料雞比比皆是，各種養殖場雞蛋冒充柴雞蛋，深刻的影響了市民對營養雞蛋的需求。其實大家不知道的是，在咱北京平谷區有這兩種貨真價實的「蛋」，在平谷本地被大家口口相傳為「二蛋」那麼下面就讓小編來給大家介紹介紹吧！

一：正大雞蛋

說起正大，雖然也是個養殖場，但是它卻有著很多名列前茅的數據。譬如：亞洲養殖規模第一、世界養殖規模第二、世界首例一次性建成規模最大的蛋雞生產基地。依託正大集團這個世界上最大的華人跨國企業背景，在北京平谷打造的世界級蛋雞生成基地，以每年平均三百萬枚的數量來保證讓北京市民吃到放心蛋。其特點是根據人們不同需求生產了不同類型的雞蛋！此為平谷「一蛋」

二：柴雞蛋（又稱土雞蛋、笨雞蛋、散養雞蛋）

柴雞蛋多指農家散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲，青草，剩飯剩菜，為了讓雞多下蛋，還會喂一些糧食，如玉米，麩皮等.因為它們的食料里缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料，如骨粉，激素等。因以上原因，其蛋清濃稠透亮。柴雞蛋的營養價值較高，尤其柴雞蛋脂肪酸含量很高，故口感更好。

平谷因為地域多為山地特點，也成了北京最為重要的柴雞蛋生產區。在平谷大家隨便往山區溜達溜達都可以買到放心的柴雞蛋，而且還可以順便游個山玩個水。

平谷「二蛋」絕對是您餐桌上的放心蛋。大家可以網路上購買，也可以帶著一家老小，親朋好友，同學同事一起來平谷溜達溜達，就事在一起掏雞蛋、吃雞蛋。這種即開心又健康的事是不是很爽呢？

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