別心疼錢！這些食物在美國最好買有機的！

在美國，消費者可能常常面對同樣的問題：是買有機食物避免農藥，還是為了省錢買便宜些的東西？

這還真沒有一個統一的答案，或者說適合所有人的答案。

當然，買有機食物也並不是保證就沒有農藥殘留，美國農業部是允許有機農民使用一些農藥的，而且用於常規種植農作物的化學品也有可能「漂移」到有機土地上。

農藥殘留可能並沒有宣傳的那麼危險，正確的清洗也是可以減少殘留的。不過有一些證據表明農藥可能會影響到孩子的健康。紐約西奈山伊坎醫學院的兒科醫生Phillip Landrigan表示，即使是低水平的農藥殘留，對嬰兒和幼兒也是有害的。家長應該儘可能的採取措施，減少農藥對兒童的危害，給孩子提供健康的水果和蔬菜。

美國農業部的農藥數據計劃（The Pesticide Data Program），每年會檢測人們最常吃食物的農藥殘留並發布調查結果。美國環保組織（EWG）根據報告數據整理出了以下農藥殘留最多的食物，建議大家最好還是購買有機的吧。

·草莓 Strawberries

美國農業部採集的草莓樣本中，約98%有至少一種農藥，一份樣本顯示有20種不同農藥。草莓也是經常被評為「最臟」（農藥殘留最高）水果啊。

·菠菜 Spinach

在2016年「最臟蔬果十強」榜單中，菠菜排名第八，今年名次上升啦。EWG表示，菠菜樣本平均農藥殘留量要比其他農作物高出兩倍。

·油桃 Nectarines

·蘋果 Apples

美國農業部採集的樣本，50個蘋果中約有49個檢測到至少一種農藥殘留。

·桃子 Peaches

農藥殘留也不少，尤其這種一般會連皮吃的水果，還是買有機的吧。

·梨 Pears

梨在一年內從22位上升到了第6位，農藥殘留比2010年翻了一番。

·櫻桃 Cherries

·葡萄 Grapes

·芹菜 Celery

·西紅柿 Tomatoes

·甜椒 Sweet bell peppers

·土豆 Potatoes

·辣椒 Hot peppers

EWG表示，雖然辣椒不在「傳統排名標準」內，但是在2010年和2011年的739份辣椒樣本中，農業部檢測發現三種殺蟲劑的殘留物（acephate，chlorpyrifos和oxamyl），這些殺蟲劑在一些作物上是被禁用的，但是辣椒仍然允許使用。

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