清明吃什麼蔬菜 馬蘭頭和韭菜

清明時節是多雨的節氣，這個時候濕氣重，所以大家要注意一些保健的方式和方法哦，那麼如何做呢，很多的食物都可以有很好的去濕氣的作用。下面的這兩種食材就是這個時節不錯的選擇呢，一起來看看吧。

韭菜

說到春天要吃的東西，不得不提到韭菜。在懂行人的口中，韭菜屬於「瘦物」，因含有較多的膳食纖維，可幫助瘦身並促進食慾。另外，韭菜有「春食則香，夏食則臭」之說，要品嘗至鮮之味，可要抓緊呢。

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜可以起到很好的消炎的作用，對於提高免疫力有好處，而且還可以有很好的瘦身的效果，在清明時節吃韭菜是不錯的滋陰的效果。

馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。

馬蘭頭的製作最為簡單，只要和豆腐乾乾拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。馬蘭頭可以有很好的清熱解毒利尿的作用，是可以有很好的止血涼血的作用，而且還可以有很好的促進代謝的作用。

清明時節吃什麼，這些蔬菜是首選的哦，這些食物給予人體的營養價值是很高的，不僅可以補充人體所需的營養物質，活血通絡健脾胃，促進生長的作用，所以大家可以放心食用。是清明時節不錯的選擇。

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