大黃米的營養功效和食用方法

大黃米是我們經常吃的黃米，它的口感好，而且營養物質豐富，屬於很常見的一種雜糧的種類有哦，比如說做一些糕點比較多，炸糕啊驢打滾啊等等小吃都是黃米製作而成的哦，那麼你知道它的一些養生功效嗎，來看看大黃米的營養功效和食用方法。

黃米的營養價值

黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米的營養價值還是比較高的呢，可以有很好的保健的作用，還可以有滋陰的效果呢，對於提高體質有好處。

黃米的食用方法

黃米面可做糕點，尤以炸糕、驢打滾最為有名。炸糕是北方人節日喜慶必備的佳品，驢打滾是非常有名的大眾化小吃，黃米亦可釀酒。

1.養陰補虛

黃米補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

2.潤肺

黃米滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3.通便

黃米可以潤滑腸道，刺激排便。

4.安神

可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。

大黃米的營養功效和食用方法的小常識大家都知道了吧，其實這樣的食物對人體還有補充蛋白質和鈣質的作用，對於促進食慾潤腸通便有一定的好處哦，大家平時的時候不妨經常食用，可以保持健康。大家可以試試這樣的食材。

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