燒仔雞其實用它搭配味道也很不錯，血糖高的人吃最適合

武漢周末大雨滂沱的讓人哪裡都去不了，雖然有點可惜，其實也還好，打掃完家裡坐下來泡一杯茶，配上幾顆巧克力，看一部想了很久但一直沒看的電影也不錯哦，餓了就去廚房給家人做餐好吃的也是很幸福的事兒，新鮮的食材從鍋里飄出來的味道能把家人都召喚到餐桌前，吃飯是件很重要的事兒～今天餐桌上大家最喜歡的菜是南瓜燒仔雞。

南瓜，南瓜含多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高免疫力，它富含的果膠能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖的上升。

雞肉，肉質細嫩鮮美，能溫中補脾，益氣補血，雞是吃雜糧的家禽，用南瓜同煮有原湯化原食的感覺，能使雞肉的味道發揮的更好。

食材：仔雞一隻，南瓜半個

調味料：香油，鹽，姜蒜，醬油，香醋，蚝油，米酒

做法：1、鍋燒熱，放適量香油炒香姜蒜後雞肉下鍋炒斷生。

2、雞肉夠新鮮不用汆水，炒斷生後用醬油，香醋，蚝油熗炒上色，再加兩大碗熱水煮半個小時。

3、南瓜不去皮下鍋煮二十分鐘，湯汁不多的時候翻炒一下放適量鹽收汁即可。

雞肉吸收了南瓜的清甜，汁多味美又有淡淡的甜味，南瓜本身粉糯香甜，吃起來連皮都不放過，味蕾瞬間蘇醒起來，好吃就要多吃一碗飯。

溫馨小貼士：

1、南瓜選水份少的小金瓜最好。

2、菜燒好後放鹽，這樣雞肉最鮮嫩。

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