同樣的食材這樣做簡單又美味，而且最下飯，最後一道菜好吃哭了！

其實，做菜好吃在於做法的不同。就算再美味的菜吃多了吃膩了也會覺得不好吃。所以今天就換個口味，同樣的食材，不同的做法，簡單又美味，好吃到哭！

香辣叉燒雞丁

食材：雞胸脯肉、尖椒、叉燒醬、蜂蜜；

做法：雞肉洗凈、切丁，放入一大勺叉燒醬和少許蜂蜜，充分抓勻；取出腌制好的雞丁，翻拌一下；

等待的時間裡，將尖椒洗凈、切小段；盛放雞丁的容器蒙一層保鮮膜，留氣孔，放入微波爐，高火加熱4分鐘，再放入1大勺叉燒醬，翻拌均勻，繼續高火加熱3分鐘，最後放入尖椒，拌勻，高火加熱2分鐘。

出爐趁熱撒香脆椒，拌勻即可。

香芋牛肉卷

主料：牛肉、芋頭、醬油、香油、雞精、料酒、黑椒碎、孜然粉、生粉、雞蛋、白糖適量。

做法：牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分鐘。

芋頭去皮切小長條，芋頭用油炸成金黃色，撈出，將一片牛肉裹上一塊芋頭；碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘；

蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可。

紅燒豆腐皮肉卷

食材：豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉、紅油；

做法：姜剁碎，加入肉餡中，少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味，攪勻；

添加少許清水，繼續攪勻，豆腐皮提前用溫水泡發，裁成小正方形；肉餡捏成長條狀，擺在豆腐皮中央；先將豆腐皮的一角向上折起，水平方向的兩個角也分別對摺；最後一個角上抹點干澱粉，將收口粘住；收口朝下，全部包好的肉卷整齊擺放在盤中。

平底煎鍋燒熱，刷少許油，小火，下豆腐皮肉卷兩面煎至金黃。

煎好後，繼續收口朝下，盛出擺入盤中。利用鍋中余油，爆香蒜末，加入高湯，鹽、雞粉、紅油調味。煮沸後，下煎好的豆腐皮肉卷，小火燜至湯汁濃稠，撒上蔥絲即成。

叉燒串串蝦

食材：蝦、料酒、叉燒醬、黑胡椒；

做法：用剪刀將蝦從背部剪開，抽掉蝦泥腸後備用；

碗里倒入料酒，叉燒醬，黑胡椒粉；將所有調料混合攪勻；將蝦用簽子串好，倒上調好的醬料腌制；

腌好後用錫紙將簽子稍微包一下，放入微波爐里大火烤5分鐘後取出，翻一面繼續烤3分鐘即可。

用同樣的食材，做出來的卻是不同樣的美食，你試過這樣做嗎？下次做菜可別忘了哦！

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