清明後迅速爆盆的幾種野菜,種在家裡既能觀賞又能吃!
1、芥菜
清明過後溫度稍回,它便開始返青。迅速的恢復健壯,露出一抹淡綠。挖一筐鮮嫩的芥菜,加上豬肉做成餃子,味道甘美。
開了花的薺菜,味道差很多,挖薺菜一定趁早。
2、麵條菜
麵條菜其實就是幼苗階段的麥瓶草。麥瓶草開粉色的花,果實如水滴狀。
幼苗麥瓶草
開水焯一下,做涼拌菜。
3、馬齒莧
馬齒莧你一定不會陌生,味道略酸,以前用它來做粥,莖葉用醋腌好還能做小菜食用。
4、蒲公英
葉子可生吃,雖然有點苦,不過還是焯水後涼拌味道最好啦!放點醋和辣椒!味道好極了!
5、二月蘭
二月蘭的苗、葉和嫩尖,都可以吃,採摘嫩尖包餃子、清炒或涼拌。
記住千萬不要採摘不認識、不熟悉的野菜!


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