春季才能吃到野菜,樣樣都是寶
生活在城市中的我們吃多了大棚蔬菜,是否想嘗嘗純天然的野菜呢?春季到來,萬物復甦,這個時節,正值各種既具營養又有療疾作用的野菜肥嫩之時,此時適當食用一些野菜,不僅可以嘗鮮,而且對養生也有不小的功效哦!
下面給大家推薦幾種常見的野菜:
1.清明菜:降血壓
高血壓患者除了平時除了服用降壓藥,不妨吃點「清明菜」。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民間稱其為「白蒿子」。清明菜能擴張局部血管,可用於治高血壓,可以稱為「野菜中的降壓藥」。
2.薺菜:降血壓
薺菜的食法多種多樣,炒食、做湯均可。人們還常用薺菜做包子、春卷、餃子、混沌、湯圓的餡料,薺菜又是一種「地道藥材」。中醫認為,薺菜味辛甘、性涼平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。
3.馬齒莧:降血糖
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恆定,對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
4.婆婆丁:保肝
又名蒲公英,它的花粉含有維生素、亞油酸,枝葉中則含膽鹼、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。
5.苦菜:抑制白血病
苦菜性苦寒,中醫認為可以清熱解毒、涼血,可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。
苦菜可炒肉、炒蛋、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙後蘸面醬食用。
6.小根蒜:預防動脈硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結,抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。
7:灰灰菜:防貧血
又名灰菜、灰條。灰菜色綠、味美、鮮嫩、口感好。具有清熱、解毒作用。特別要強調灰菜具備的清腸、通便作用,立竿見影。
食用灰灰菜能夠預防貧血,促進兒童生長發育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
8.魚腥草:防胃癌
經研究證實,魚腥草對癌細胞分裂最高的抑制率為45.7%,多用於防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
9.榆錢:助消化、防便秘
榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除濕熱等功效,主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦;外用可治療瘡癬等頑症。中醫認為,多食榆錢可助消化、防便秘。
10.槐花:清肝瀉火
健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食欲不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症。
糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系統不好的人,尤其是中老年人不宜過量食用。同時,過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
※世界最寒冷的北極圈裡竟然生長著這些美麗植物
※如果你想去日本看櫻花,你還有一周的時間
※你認識這7種樹,卻不知道它的樹根居然這麼有用
※5種花卉爆盆實用方法,讓你輕鬆擁有美麗花園!
※長芽大蒜如果利用起來做盆景
TAG:深林人家 |
※春季是吃野菜的好時節,但有些野菜不能吃,誤食可能會中毒
※春季別光吃野菜,這些鮮花也能吃!
※陽台種盆野菜,好養又好吃,一春天都不用買菜啦!
※野菜,韭菜統統靠邊站,春天最不能放過此菜,吃到就是賺到!
※春天最不能放過此菜,比韭菜香,比野菜鮮,吃到就是賺到!
※野菜我們應該都吃過吧,那麼到底是什麼樣的野菜才能食用?
※春天不能缺的4種野菜,這樣吃讓你身體更健康!
※長在田間是草,吃到肚裡是寶!這些野菜,你吃過幾樣?
※夏天是吃野菜的好時候,但是在吃的時候要注意,這幾種野菜不能吃
※一種野菜治一種病,今年春天,不能再錯過這些野菜
※春季這種野菜,一年只能吃一次!養胃防衰老,讓你「椿」風得意
※再等一個月,這種野菜進入旺季,能清熱氣還能泡酸菜,不吃太可惜
※春天時才能吃到的野菜,涼拌著吃還能治咳嗽,城裡人見過嗎
※大山裡這些野菜,長在山上都是草,吃到肚裡是寶!你吃過幾種呢?
※春天這種野菜是長壽葯,不能錯過!
※春天踏青,看見2種「野菜」,都是美味,營養豐富,一般人吃不到
※每年開春都吃野菜,終於找到了最好吃的野菜品種!
※夏季這些野菜你都吃過嗎
※春天是吃野菜的季節,哪些野菜適合包餃子?
※這些野菜渾身都是寶!春天必吃的幾種野菜,降三高、補血清熱!