香菇加海鮮熬湯，滋養腎肝降血壓
香菇加海鮮熬湯，滋養腎肝降血壓
用料：鮮牡蠣肉60克，鮮香菇30克。
烹制：鮮牡蠣肉洗凈，切片，放入碗中。將香菇洗凈後撕成條狀，備用。鍋置火上，加植物油燒至五成熱時，放入蔥花、生薑末煸炒出香味，加適量清水，用大火煮沸，同時放入鮮牡蠣片、鮮香菇條，改用小火煨燉30分鐘，加黃酒、精鹽、味精，再煮至沸即成。
服法：當菜佐餐，隨意服食。
功效：滋腎養肝，熄風降壓。
主治：肝風內動型高血壓病。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
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