減肥真的不能碰碳水嗎？聽聽澳洲教練怎麼說

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女人一生都在減肥，為了就是擁有小蠻腰、小細胳膊和大長腿。為了達到這個目標，健身新手的姑娘們可是不擇手段，什麼激烈減肥的方式都做得出來，例如空腹運動、節食、只吃水果、不吃任何澱粉等。短時間可能會奏效，但長時間以來，不僅會有復胖的危險，對身體各個機能而言也是嚴重的損害。健身圈的人都遵循著『七分吃 三分練』的原則，吃不對，再怎麼練貌似也只是徒勞。那麼碳水在健身過程中究竟能不能吃，怎麼吃才能幫助減肥呢？通過長時間的歸納總結，小編這就給你答案！

首先我們要知道，構成人體的三大營養素分別是：碳水化合物、蛋白質、脂肪。如果按照營養成分進行排序的話，這三種元素對我們人體的重要性將是：

我們都知道肌肉的塑成，主要靠的是蛋白質和碳水。但很多健身的小夥伴在減脂增肌的過程中，似乎把注意力都放在了蛋白質的攝取，而忽視了碳水化合物的重要性，甚至有些人直接放棄攝入碳水。這種健身減肥方式不僅會事倍功半，對我們的身體也是一種損害。

據小編了解，澳洲人有很強的健康意識，除了堅持運動，飲食也比我們想像的健康。澳洲人很喜歡用全穀物作為碳水的主要來源，你以為老外真的都是香腸、肉餅作早餐的嗎？數據顯示，82%的澳洲家庭每天早上以一碗燕麥片開啟，2016年成人平均一年吃下約16公斤的燕麥片。

那麼澳洲人究竟應該如何選用碳水，並搭配蛋白質和脂肪來健身的呢？下面，我們不妨聽聽澳洲最大連鎖健身房－Fitness First的女性健身教練是怎麼說的吧！

她是一位亞裔私人教練，身體和我們更接近哦！

Serena

任Fitness First專業教練數年。曾為WBFF比基尼模特，並榮獲INBA比基尼模特大賽第二名。

她推薦的健康飲食比例為

40%碳水＋30%蛋白質＋30%脂肪

「我平時的運動量非常大，只有充足的營養和能量攝取才可以保證一天充沛的活力，因此碳水、蛋白、脂肪都會出現在三餐中。對碳水的選擇尤為慎重，因為一不小心就會超出每日能量上限。所以產品的健康星級標準以及營養能量表一定是她攝入碳水的參考。」

我一般採用每天4-5頓的「少食多餐」原則，通常在健身前或後1個半小時吃一份麥片，運動前吃是為了保障我運動的持久性，運動後吃則是為了通過攝取適量碳水和蛋白補充體能。

我堅持精減主義，基本都是直接吃或者配酸奶食用，一來麥片的香脆口感不受影響，而且酸奶也是健身人士很好的選擇。

再和大家分享一個小秘訣，在堅持嚴苛的飲食規定時，誰都有實在忍不住想吃零食的時候，可以選擇片狀較大，五穀成分較多的麥片，因為口感會香脆，而且甜度較低，吃起來脆脆的很像是在吃薯片。

如果與同樣大卡（500cal）的葡萄糖做對比，葡萄糖的吸收基本不需要消化，而麥片因為含有高膳食纖維，消化時間比較長。因此實際吸收的熱量就會變小，這就是為什麼麥片會有較長時間的飽腹感。

從專業人士的建議可以看出，碳水對於健身而言，沒有那麼可惡，只要選擇對的產品，攝入正確的量，誰說瘦身一定要餓肚子的。Serena最後還為大家提供了一日4-5頓的餐食，供給大家參考：

7:30 早餐

一日之計在於晨，早餐應該以低GI值碳水、高蛋白、優質脂肪、大量的水果搭配為主要形式。這樣不僅具有飽腹感，血糖上升較慢，還可持續穩定的釋放和供應能量，利於減少脂肪堆積，這樣才能把攝入的熱量用在該用的地方中去（工作、學習等活動中），而不是變胖。

牛奶／酸奶、全麥吐司、麥片、水果

10:00 加餐

三餐中的第一頓加餐應當在上午10點左右，中途加餐不僅可以延緩飢餓，防止午餐暴飲暴食，工作起來還更有勁兒！選擇自己喜愛的水果就是個不錯的選擇哦。

水果

12:00 午餐

相比國內外面的大魚大肉便當，上班族們因該練習自己帶午餐，存放在公司冰箱，中午加熱後即可食用。搭配基本就是主食、蔬菜、肉類。下面都是參考配餐：

西式風格

雞胸肉、堅果、蔬菜、水果

中式風格

玉米渣米飯、炒西葫蘆、煎小黃魚、蘑菇炒毛豆

紫薯山藥泥、彩椒胡蘿蔔、番茄雜蔬燉牛肉、煎蘆筍

紫薯雜糧飯、煎大蝦、煎蘑菇、炒雜蔬

4:30 加餐

第二頓加餐就是現在啦！上了一天的班，下午肯定是想吃些垃圾食品，滿足一下吃零食的慾望。這時候，不如將薯片換做香脆感更強的大片狀麥片，不盡膳食纖維高，GI值的還低。滿足香脆口感的同時還不發胖。喜歡吃水果的小夥伴也可以搭配水果。吃完之後，有利於血糖的保持和充足，特別有利於下班後的健身。

香脆麥片、香蕉、奇亞籽、核桃仁

5:30－7:00健身

可以鍛煉結束後半小時，飲用蛋白粉或增肌粉。如果沒有補劑，運動結束後（半小時）請儘快食用晚餐。

8:30晚餐

晚餐可以同午餐一樣，只是分量要減半，值得注意的是，蛋白質類的食物不可少哦。

每天運動

再 平 凡 的 生 活 也 應 該 有 趣

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