吃西紅柿的好處都有哪些

西紅柿的營養價值

含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

吃西紅柿的好處都有哪些？

1.提高視力

西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源，能夠提高你的視力和預防夜盲症。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助於預防黃斑變性，這是一種嚴重的眼部疾病。此外，西紅柿可以降低你患白內障的風險。西紅柿也富含植物化學物質抗氧化劑，有西紅柿紅素，葉黃素和玉米黃質。這些都能保護你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。

2.預防癌症

根據一篇發表在國家癌症研究所雜誌上的研究表明，多吃西紅柿能夠預防前列腺癌。西紅柿還有助於減少一些其他癌症，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉，口腔，直腸，結腸，食道癌和卵巢癌的風險。這是因為西紅柿含有豐富的能夠抗氧化的西紅柿紅素。如果你想提高西紅柿的抗癌作用，可以用橄欖油去烹飪，效果會更好。

3.改善皮膚

經常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細緻。西紅柿含有的西紅柿紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導致皺紋的產生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對紫外線不再那麼敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點西紅柿漿，能恢復健康的色澤。

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