它和豆腐是經典搭檔,但食用不養身反而於身體有害!
豆腐是生活中極其常見的一種食物,因為口感美味且營養豐富而備受人們的喜愛,經常食用的話可以有效幫助人體補充蛋白質和鈣,但是豆腐雖好,吃法不對的話不僅對人體無益,反而有害處呢。
豆腐+蔥
小蔥拌豆腐是人們耳熟能詳的一道菜,但就是這麼一道名菜,經常食用的話卻對人體有害,原因是豆腐富含蛋白質以及鈣等營養元素,但是蔥是含有大量草酸的,二者結合的話形成草酸鈣,不僅會破壞食物本身的營養成分,而且也不易被人體吸收,長期食用的話也會誘發人體因缺鈣導致的抽筋以及軟骨症等疾病。
豆腐+菠菜
這種搭配食用對人體有害的原理其實與小蔥拌豆腐是一樣的,都是會形成草酸鈣,營養成分反而不被人體吸收,久而久之還易誘發腎結石。
豆腐+蜂蜜
食物相剋的道理是大家都知道的,而豆腐和蜂蜜就是其中的一種搭配,因為蜂蜜中所含有的多種酶類會與豆腐中含有的礦物質形成不利於人體的生化反應,所以大家千萬不要將二者同吃。
食物的搭配就是這麼神奇,同樣的保健食物,有的同食會形成加倍的養生效果,但有的搭配著食用反而對身體有害。


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