雞蛋放冰箱多久會變質？《冰箱食物存放時間表》趕緊收好

雞蛋放冰箱多久會變質？《冰箱食物存放時間表》趕緊收好~

冰箱現在幾乎家家都有、家家都用。吃剩的飯會放冰箱里減慢腐敗、買來的水果蔬菜會放冰箱里保鮮、一次買了很多鮮肉吃不完會放冰箱里冷藏，還有些什麼茶葉、煙草、調料、雞蛋……

但是你知道嗎，食物放到冰箱里，只是減慢了它腐壞的速度，換句簡單的話，就是不同的食物也有著不同的冷藏期限。

趕緊看看這些我們常常要吃的食物的保鮮時間，切勿放了很久才想起來吃掉，結果不是早就壞得不能吃了，就是勉強吃掉中了毒！

冷凍室 VS 冷藏室

以不凍傷食品又有保鮮作用為準，溫度為 2℃~10℃ 左右。

用於速凍食品，溫度為 -16℃~-26℃ 左右，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間；冷凍室食品中的水分會凝結成霜，到一定程度還要除霜。

特定食物的保存方法

1

剩菜剩飯

應放在冷藏室上層後壁處。

素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

2

澱粉類主食

麵包、饅頭、包子等如需長期保存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。

放入冷凍室之前，最好能分裝到保鮮袋裡並封好口。

3

水果、蔬菜

水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置。

水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。

4

肉類

短期內食用的生肉應保存在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處；

暫時不食用的肉類應放入冷凍層。

專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。

冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。

冰箱只是用低溫減慢了食物變質的速度，可不是讓食物「永葆青春」。

這份《冰箱食物存放時間表》一定收好了，也發給朋友們看看，活到老、學到老，健康長壽幸福到老~

（內容綜合整理自網路）

健康向前進

公眾號ID：jkxqj2016

錢 婧 ：《超級診療室》欄目總製片人、主持人，原央視《健康之路》欄目主持人，深耕健康傳播領域十餘年，是國內擁有心理諮詢師資格證和高級營養師執業資格的策劃采編播一體的資深媒體人。

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