駝峰是什麼 食材介紹和營養價值

肉食的種類有很多，不同的肉食的種類營養價值不同，養生的功效也是不一樣的呢，駝峰大家都知道嗎，就是駱駝身上的肉，是可以食用的，而且營養物質豐富，可以炒著吃，或者是烤著吃，都是不錯的選擇，一起來看看它的營養價值以及食材的介紹吧、

駱駝背上長著兩個高聳的「肉鞍」。駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成。一峰駱駝的駝峰重量約40公斤。

駱駝背上長著兩個高聳的「肉鞍」。駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成。一峰駱駝的駝峰重量約40公斤。在中國傳統菜譜中駝峰是難得的珍饈。駝峰還有藥用功能。駝峰味甘，性溫，有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。駝峰肉可以有滋陰潤燥的作用，對於活血補血也有好處，同時也可以有消腫的效果的呢，而且還有提高免疫力的作用和效果的哦。

駝峰肉質細膩，豐腴肥美，是內蒙古風味的珍品，常與熊掌齊名。駝峰的烹調方法有：烤駝峰、清炒駝峰絲、拔絲駝峰、焦溜駝峰等。尤以焦溜駝峰最為著名。焦溜駝的特點是：外脆里嫩肥而不膩。主要產於內蒙古、青海等地。

駝峰肉的營養物質很多，可以起到很好的滋陰的效果，同時也可以提高免疫力。可以補充豐富的蛋白質，鈣質，具有美容養顏保護肝臟的作用，同時還可以滋潤皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。是不錯的養生保健的食材，大家可以經常吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！