還記得「大力水手」波波么？它被稱為「維生素寶庫」抗癌通血脈！
菠菜，雅一些的叫法是鸚鵡菜，又叫紅嘴綠鸚哥，很是生動形象。《本草綱目》中認為，食用菠菜可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥」。古代阿拉伯人也稱它為「蔬菜之王」。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為「維生素寶庫」，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。
菠菜是一種常見但是很多人不怎麼愛吃的一種食物，而菠菜卻具有極其豐富的營養價值，常吃能很好的維護健康，抵制癌症的產生。
菠菜中還含有豐富的β胡蘿蔔素，當這種物質被人體攝取之後會在體內轉化成維生素A，而這種物質能很好的起到抑制體內癌變細胞增長的效果
在菠菜中含有一種重要的微量元素——鎂，這種物質能將肌肉中的碳水化合物轉化成一種能量，從而能起到增強人體力量感的作用，這也許就是常吃菠菜會變成「大力水手」的典故吧！
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