吃這些菜如同喝油，高血壓、高血脂和高血糖患者要剋制！

最近有一份報告顯示，中國早逝的人群有超過半數是因為日常生活中攝入的油過多，進而導致的慢性病造成的。

許多人不明白自己的冠心病、心梗和動脈硬化是怎麼造成的。追根究底就是吃油太多，引起的高血脂、高膽固醇、冠心病和動脈粥樣硬化。

心血管專家在外從不點的菜，個個都是「油老虎」

1、地三鮮和燒茄子

地三鮮的主要原料是青椒、土豆和茄子，都需要過油。而燒茄子也不用多說，茄子過油的時候就像海綿放進水缸，實際這道所謂的「素菜」的含油量比紅燒肉有過之而無不及！

2、干煸豆角

干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

3、水煮魚、肉

作為水煮系列的兩個當家明星，想必大家都吃過吧。這其實不是水煮系而是「油煮系」，上面飄著厚厚一層油，夾菜的時候總會帶著很多油，吃著是爽但是很不健康。

4、毛血旺

毛血旺作為地道的重慶菜，也是一道地道的「吃油」菜。裡面所有菜都是用油煮的，每吃一口就像在喝一口油，更何況的是這些油是不是乾淨的油...

說了這麼多不是特別「健康」的菜，給大家推薦一些有益於心腦血管的吧。

大蒜：富含甲基丙烯三硫，可降低膽固醇和三酸甘油酯，預防血栓。

黑木耳：富含膳食纖維、卵磷脂、膠質、胡蘿蔔素，亦有抗凝血作用。

海帶：富含鐵、鈣、碘、膠質纖維，必要性胺基酸、維生素A及B2，也有降低膽固醇之功效。

洋蔥：含前列腺素A,有擴張血管增加血管流量和降低血脂，預防動脈粥樣硬化症。

圓白菜：號稱「血栓斑塊清道夫」，富含膳食纖維和胡蘿蔔素，是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。

為了自己和家人的健康，心腦血管專家的建議，轉發給親戚朋友，讓他們也少吃，就這樣一起健康的白頭到老豈不是美滋滋？

科普健康知識，傳播社會正能量。你願意和我一起把這件有意義的事做下去嗎？從轉發這篇文章開始，讓更多的朋友學習吧！

作者：健康良策