30天逆轉糖尿病
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這是一部獨立的紀錄片,記錄了6位美國糖尿病患者不使用任何藥物,而通過轉變飲食方式,即採用生機飲食的方式來逆轉糖尿病。
他們在30天內接受挑戰,不食用任何肉類、奶類和加工食品,精製糖、酒、煙草也全部禁止,只吃不經熱烹調的新鮮生食——複雜碳水化合物、蔬果、豆類和堅果。
結果如何?
先來一睹為快!
中國糖尿病在18歲以上人群的發病率超過12%,這意味著每8個人里可能有1個已患糖尿病,還不算上那些處於正常和糖尿病中間地帶的一大波潛在患者!
另外,超重人士本來患糖尿病的幾率就比正常人高。英格蘭公共衛生部數據顯示:60%超重者有患糖尿病風險,而腹部肥胖則更嚴重,把患病率直接拉高3-5倍(摸摸肚子的肥肉...)。
覺得口說無憑的話看這裡:
黑柱=糖尿病人,灰柱=正常人,明顯黑色體重更大 [1]
美國各地區的肥胖-糖尿病關聯圖 [2]
藍色圈圈是標誌性logo喔~
以下是《純粹生食,30天逆轉糖尿病》的觀影指南+剖析,讓沒時間把兩個小時紀錄片看完的夥伴們也可以了解這個故事。
接下來你將看到幾位參與者之前的情況:
年紀輕輕的他一直依賴胰島素過生活...
從11歲就檢測出 I 型糖尿病的他已經自暴自棄...
而他因為討厭屈服,而使病情日漸加重...
然後他們來到了治療地點---「Tree of life」,接受一天三餐的顛覆性改變,生食、全素,因為這樣可以保存食物的天然營養成分,且避免過度加工帶來的高油高鹽和添加劑毒素等問題。當然,進行指導的是有著35年臨床治療經驗的整體醫學博士Gabriel Cousens,而他們在挑戰前也接受了詳細的身體測試,確保其可參與性。
如同世外桃源般的治療聖地
但一日三餐是這樣的:
Gabriel Cousens博士的意圖是:
對了,測定血糖值的儀器在此,只需扎破手指並取樣,就能迅速看到讀數。
在參加過程中,有人想放棄,因為剝奪感和挫敗感:
這位大姐血糖一直降不下來,懊惱到不行..
.
這位則是餓得發慌...
還有他,想喝酒想瘋了
但最後他們互相鼓勵,大部分堅持了下來,並學到了這些新技能:
技能1.做健康美食
技能2.天天運動
技能3.讀食品標籤!
這些技能都讓他們能在挑戰結束後,
更加理性、健康地生活下去~~
最後呢?最後發生了什麼事?!
除了Pam,還有另外幾位也有了類似變化。除了那位 I 型糖尿病大哥還需要依靠1/3的胰島素外,其他人都不再需要依靠胰島素來穩定血糖。真的很棒,對吧~
End!其實,這部紀錄片想表達的就是「Food is medicine」的理念,即人類可以通過改變飲食習慣來預防甚至逆轉疾病。
不管純素生食的習慣是否適合每個人,起碼我們要學會吃新鮮食物、節制不良飲食、保持運動習慣,這不單針對糖尿病患者,而應該成為普羅大眾的共識吧。
===愛出者愛返 分享者福來===
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