全國進入燒烤模式,看古代貴族如何避暑!
俗語有「小暑大暑,上蒸下煮」。炎熱酷暑的夏日,很多人躲到「空調房」避暑。在中國古代,儘管沒有「空調」,但古人也有許多低碳、環保的納涼避暑之所。比如先秦時期的「窟室」、漢代「清涼殿」……
圖:古人消夏圖(宋代繪)
先秦時期避暑納涼的「窟室」
——貴族夏天的「娛樂空間」
和現代人一樣,古人避暑首先想到改造居室環境,建造一個相當於現代帶有製冷設備的「空調房」度過夏天。這樣的房間,古人稱為「夏房」,先秦時期的「窟室」,秦漢時期的「涼房」及皇家的「涼殿」,後來的「冰室」、「涼窖」,都屬於夏房。
窟室,算是先秦最流行的「空調房」。所謂「窟」,字面意思就是洞穴,乃現代「地下室」的原始結構。由此可知,先秦時代流行的窟室,實際上就是「地下室」,但比地下室更講究。
當時有條件的貴族,家裡都築有窟室,夏天一些重要的餐飲活動會安排在窟室中進行。鄭國大夫伯有是中國史上有名的「酒鬼」之一,他家就有一間窟室。《左傳·襄公三十年》記載:「鄭伯有耆酒,為窟室,而夜飲酒擊鐘焉,朝至未已。」大概意思是,鄭國的伯有喜歡喝酒,特地修建了一處窟室,晚上在窟室內飲酒取樂,通宵達旦。可見,窟室很像是先秦貴族階層夏季流行的「娛樂空間」。
當時,從中原的鄭國,到南方的楚國,沿海的吳國,貴族們都喜歡在窟室中避暑,窟室也是家居的重要場所。吳國公子光,即後來的吳王闔閭,在公元前515年的夏天刺殺吳王僚時,便利用了家裡的窟室。
就史料分析,先秦時的窟室又不完全是利用地下冷源的地下室,也有人工冷源。當時高級窟室內會放置冰塊,以達到降溫、調溫的目的。
公元前552年夏天,楚國的令尹子庚去世後,合適繼任人選薳子馮迴避楚康王任命時,便穿著棉袍、大衣躺到窟室內的床上,裝病不去。大熱天里,薳子馮為什麼還穿件大衣?原來,他在床下放置了冰塊。
圖:古人涼亭消夏圖
漢代皇宮有「清涼殿」
——製冷效果很好「中夏含霜」
冰塊,一直是古人避暑降溫的重要冷源之一。這種利用天然冷源給房間降溫的手段,至少在上古周代時已開始。
在周王的宮廷中,有專人負責為王室采冰,以供夏天使用。《周禮》記載,負責人稱「凌人」,手下有80名職工,一般從每年冬天的十二月起,工人便開始採集天然冰塊,運至冰窖儲存。這種采冰制度,一直到晚清皇家都存在。
漢代的皇宮裡,設有冬夏兩用「空調房」。冬季用房叫「溫調殿」,夏季用房叫「清涼殿」,清涼殿也叫「延清室」,是皇家最高級避暑用房。從《漢書》記載來看,清涼殿的製冷效果極佳,稱「清室則中夏含霜」,意思是盛夏時室內能結霜,形容房間溫度低得如下過霜一般。
室內附帶降溫設備也極為豪華。佚名古籍《三輔黃圖》「清涼殿」條有這樣的記載:「以畫石為床,文如錦,紫琉璃帳,以紫玉為盤,如屈龍,皆用雜寶飾之」、「又以玉晶為盤,貯冰於膝前,玉晶與冰相潔」。
石質高級床具本身就是夏用良品,在身邊又放置盛有冰塊的國外進口玉晶盤。更絕的是,還讓侍人站在旁邊,對著扇扇子。如此這般,多重降溫,自然涼爽舒適。
受到漢武帝劉徹寵幸的董偃,便「常卧延清之室」,上述即是董偃所呆清涼殿時的降溫陳設。順便說一下,董偃是劉徹時年50來歲的姑媽、漢文帝女兒館陶長公主劉嫖的小情人,年齡懸殊30歲左右,這段「奇愛」曾留下「綠帽子」、「主人翁」兩個辭彙。
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