它被日本人當做抗癌寶貝，每天都吃，我們卻幾乎不吃
它被日本人當做抗癌寶貝，每天都吃，我們卻幾乎不吃，這個東西就是白果，我們平時也只有去了日料店裡才會吃，卻不知道這個東西是防癌的極佳食物，在所有堅果中，含胡蘿蔔素最多的就是白果，而白果里的維生素C含量甚至可與白菜媲美，並富含豐富的食物纖維，可有效的預防多種癌症。
日本抗癌專家認為，人體內癌細胞的發生是因為活性氧損傷了正常細胞中的基因所致，接著癌細胞不斷的增殖，繼而發生了癌症。白果中所含有的胡蘿蔔素及維生素E能使這些活性氧變成無毒物質，從而可以抑制癌細胞的增殖。日常食用白果其實很簡單，只要把每個白果用剪刀剪開個小口子，放入微波爐里高溫一分半鐘，拿出來趁熱撒上一丟丟的鹽，剝開殼就可以吃了，簡單的又健康的小零食，非常有營養！
但是白果本身很容易發生氧化，日本人將核桃長期保存時一般不剝開外殼，帶殼存放在通風較好的場所，而白果即使連殼保存也容易發生氧化，所以應儘可能剝殼後放入冰箱中的冷凍室里保存。
※日本已確認，它具有超強抗癌性，每天吃點，一輩子難患癌
※想不到！菜市場里藏了這麼多天然感冒藥、抗癌藥
※每天喝4杯茶患癌症風險降低4成！喝哪些茶更抗癌？
※它的抗癌性非常強，但是吃錯了卻會致命，吃對了難患癌！
※只需喝點這個，竟然就能強力消除致癌物！抗癌能力超強
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