酸奶非飲料 不可隨意喝

酸奶是很多女性都十分喜愛的飲品之一，它不僅不會像汽水那樣有著大量香精和糖分，還有助於腸胃蠕動，增強胃動力，而且口感柔滑，實在是健康飲品的首選。正因為它強大的功能，就導致了有些人盲目崇拜，把酸奶當成普通飲料隨意飲用。怎麼飲用才能發揮酸奶最大效用？這些注意事項還得記下來！

酸奶非飲料 不可隨意喝

很多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

有些品牌酸奶有特定標示，適宜人群為「腸道功能紊亂者、免疫力低下者」，用法用量為「每日二次，每次一杯」。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

一般來說，每天喝一兩杯（約250~500克）較合適，最好飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶，可調節腸道菌群，對身體健康有利。

需要提醒的是：酸奶並不等於酸奶飲料！購買時相信不少人都被所謂的「酸奶飲料」迷惑過！然而這一個是牛奶，一個是飲料的一種，營養成分含量差別很大（按乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右）！因此，大家需要鑒別清楚，別誤將酸奶飲料當酸奶，也別將酸奶當飲料隨意飲用。

酸奶也有選擇人群

酸奶雖是健康飲品，但是並不是人人都適用的。就如腹瀉或者其他腸道疾病患者在腸道損傷時不宜喝酸奶。而對於1歲以下的寶寶也不適宜喝酸奶。而一些患有糖尿病、動脈粥樣硬化的、膽囊炎、胰腺炎的老人喝酸奶時不要選擇含糖的全脂酸奶，否則可能加重病情。

酸奶耐冷不耐熱

酸奶中對於胃腸功能最為重要和有效的成分就是那千百萬的「菌」了。所以，儘可能保留乳酸菌的活性，才能最大保留酸奶的營養成分。而這些菌，只能冷藏保存，一旦加熱，就會使乳酸菌失活，沒有了助消化的意義了。

空腹忌喝酸奶

適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下，空腹時，人的胃液酸度PH值在2以下，飯後胃液被稀釋，PH值可上升到3.5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;而飯後2小時飲用，保健功能較好。

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