24節氣養生葯膳之麥冬地黃雙米粥

葯膳功效：

清明時節空氣濕度較大，不下雨的時候很暖和，這道粥有滋陰、生津、安神、健脾的功效，此時食用可以增強脾胃功能，加速新陳代謝。此粥有助於降低血糖水平，適合糖尿病患者食用。

製作方法：

1.將粳米、薏米、麥門冬、生地黃分別用清水淘洗乾淨，備用。

2.將麥門冬、生地黃一起放入砂鍋中，加入天然飲用水或中性礦泉水，以沒過藥材2厘米左右為宜。

3.將砂鍋置於武火上將水煮沸，再用文火煮20分鐘左右，將葯汁弄出並倒至乾淨的瓷碗中。

4.將生薑洗凈，切成片，備用。

5.將原砂鍋洗凈，放入薏米、粳米及生薑片，加入適量天然飲用水，用武火煮沸。

6.將做法3準備的葯汁倒入砂鍋中，攪拌均勻後，再用文火慢燉至米粥稠即可。

原料組成：

精選無雜質粳米200克，顆粒飽滿有光澤的薏米30克，飽滿肥厚的麥門冬100克，帶皮生薑20克。

麥門冬：

麥門冬性微寒，味甘、微苦，歸肺、心、胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。春季虛火旺盛，皮膚過敏者宜適量多食。

薏米：

薏米性微寒，味甘、淡，無毒，歸脾、胃、肺、大腸經，有清利濕熱、除風祛濕、健脾胃、強筋骨的作用。春季，一般健康人群食用薏米有助於化解體內風濕之邪，預防風濕性關節炎燈病症。

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