生活中的20个小常识，让你受益终生

1,和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，起锅后收水快，不易粘连。2，夹生饭重煮法:如果米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。3，炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。4，蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。5，海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，

5，海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外,6，苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞活性，清除体内有害物质。7，将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长;把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能,8，米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

9，烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。10，炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。11，做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。12，,双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。手干燥粗糙，晚上睡觉前把手清晰干净涂上厚厚的护手霜然后带上一次性塑料手套，坚持几天皮肤会又细又滑。

13，将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味;14，五谷杂粮真实功效,小米益肾安神健胃。高粱止霍乱、利小便、健脾清胃。薏米清热止泻、健脾补肺、消浮肿。荞麦开胃宽肠、清热解毒。燕麦补脾益肾、止血消肿。糙米帮助消化，预防脚气病。芡实补脾益肾、镇痛止泻。黄豆健脾润燥。黑豆可明目补肾养血。15，女生冬天感到肢体寒冷是肾阳虚的表现，可以买一些黄芪泡水喝，如喝一段时间后感到口干，阳气恢复正常停一下然后反复如此饮用，效果不错。16，.冬吃萝卜，夏吃姜，每天适量吃一些姜，可以提高免疫力，尤其是对感冒有效。

17，,木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。适合症状:从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。18，:荔枝有补肾益精、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等功效,19，室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次,20，用小苏打洗牙，可以美白牙齿;吃完重口味的东西，可以在嘴巴里嚼几颗花生米，可去异味

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