茶具文化之 古代茶具知多少？

茶具，是我國古代茶文化中的一個重要組成部分，討論茶具史的興衰，也可以看到茶文化的歷史背景，中國古代茶具也有其本身獨到的發展過程，從中還可以看大陶瓷製造的藝術造詣，過去對這方面作系統研究的文章尚不多見。

茶具，古代亦稱茶器或茗器。「茶具」一詞最早在漢代已出現。據西漢辭賦家王褒《憧約》有「烹茶盡具，酺已蓋藏」之說，這是我國最早提到「茶具」的一條史料，到唐代，「茶具」一詞在唐詩里處處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：「客至不限匝數，競日執持茶器。」白居易《睡後茶興憶楊同州詩》「此處置繩床，旁邊洗茶器。」唐代文學家皮日休《褚家林亭詩》有「蕭疏桂影移茶具」之語，宋、元、明幾個朝代，「茶具」一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史*禮志》載：「皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果」宋代皇帝將「茶器」作為賜品，可見宋代「茶具」十分名貴，北宋畫家文同有「惟攜茶具賞幽絕」的詩句。南宋詩人翁卷寫有「一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身。」的名句，元畫家王冕《吹簫出峽圖詩》有「酒壺茶具船上頭。」明初號稱「吳中四傑」的畫家徐責一天夜晚邀請友人品茗對飲時，他趁興寫道：「茶器晚猶設，歌壺醒不敲。」不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經常可以讀到「茶具」的詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

現代人所說的「茶具」，主要指茶壺、茶杯這類飲茶器具。事實上現代茶具的種類是屈指可數的。但是古代「茶具」的概念似乎指更大的範圍。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。」其中「茶塢」是指種茶的凹地。「茶人」指採茶者，如《茶經》說：「茶人負以(茶具)採茶也。」

「茶籝」是箱籠一類器具。「茶舍」多指茶人居住的小茅屋。古代煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱「茶灶」。古時把烘茶葉的器具叫「茶焙」

除了上述列舉的茶具之外。在各種書籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶壚、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、查羅、茶囊、茶瓢、茶匙等。究竟有多少種茶具呢?據《雲溪友議》說：「陸羽造傢具二十四事。」如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《雲溪友議》之言，古代茶具至少有24種。

圖文轉載：紫砂壺社

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